Coba resep dumpling ayam udang sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! dumpling ayam udang merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang tidak berani memasak dumpling ayam udang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dumpling ayam udang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat dumpling ayam udang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin dumpling ayam udang yuk!
Untuk menyiapkan Dumpling Ayam Udang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 50 lembar Kulit pangsit siap pakai
- Ambil Air secukupnya (untuk perekat)
- Gunakan 1/4 gelas Air (untuk memasak dumpling)
- Siapkan Bahan isi :
- Gunakan 500 gr Daging ayam giling
- Sediakan 100 gr Udang kupas giling
- Siapkan 150 gr Kol, iris kecil
- Sediakan 2 batang Daun bawang, rajang halus
- Sediakan 2 siung besar Bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt Jahe parut (sedikit saja)
- Sediakan 1/2-1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt Lada bubuk
- Ambil 2 sdt Saus Tiram
- Ambil Bahan Saus :
- Ambil 1 sdm Cabe bubuk
- Siapkan 2 sdt Kecap manis
- Siapkan 2 sdt Saus Tiram
- Siapkan 1/2 sdt Kecap ikan
- Siapkan 1/2 sdt Minyak wijen
- Siapkan Secubit Jahe parut
- Ambil 1/4 gelas Air matang
Terdapat pelbagai jenis dumpling, antaranya dumpling daging, dumpling ayam, dumpling kambing dan lain-lain. Bahkan ada pula yang mencampurnya misal : dumpling ayam cendawan, dumpling daging lobak merak ataupun dumpling kambing daun sup. Resepi : Dumpling udang dan ayam bersama sos pencicah. Hari ni aku nak share lagi resepi yang aku baru ja cuba petang tadi.
Proses memasak Dumpling Ayam Udang:
- Siapkan semua bahan. Bahan dumpling dan saus.
- Gunting kulit pangsit menjadi bulat. Sisihkan.
- Campur semua bahan untuk isian, sampai tercampur rata.
- Ambil 1 lembar kulit pangsit, beri 1 sdt adonan isi. Basahi pinggiran kulit dengan air, lalu rekatkan sambil dibentuk kerut bagian atasnya. Lakukan hingga adonan habis.
- Siapkan wajan anti lengket, olesi dengan minyak. Tata dumpling diatasnya, lalu nyalakan kompor, gunakan api sedang. Tunggu sampai bagian bawah dumpling berwarna kecoklatan.
- Setelah bagian bawahnya kecoklatan, tuangi dengan 1/4 gelas air, lalu tutup. Masak ± 3 menit atau sampai airnya habis. Angkat.
- Untuk membuat sausnya, campur semua bahan saus, aduk rata, lalu saring.
Nak dijadikan cerita la macam mana aku boleh tetiba nak buat dumpling ni. Dumpling udang atau Har Gau, ini merupakan dumpling yang berisi udang dan rebung, keunikan Har Gau adalah kulit pembungkusnya yang licin dan mengkilap nyaris transparan. Yang paling umum dikenal adalah Siu Mai alias siomay. Keunikannya adalah bentuknya yang seperti keranjang mungil, biasanya terbuat dari daging ayam, ikan atau udang. Untuk step by step melipat dumpling anda bisa klik di posting sebelumnya di Step by Step Dumpling Ayam & Udang.
Selamat mencoba resep dumpling ayam udang! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
