Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep soup baso batagor ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Menu soup baso batagor ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang malas mulai memasak soup baso batagor karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soup baso batagor! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan soup baso batagor hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soup baso batagor!
Untuk menyiapkan Soup baso batagor, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 100 gr wortel
- Sediakan 50 gr kol putih
- Ambil 1 bks baso sapi
- Ambil 1 bks batagor kering
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan Sedikit pala
- Ambil 1 sdt lada
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan Pelengkap
- Gunakan Bawang bombay
- Ambil Daun bawang
- Gunakan Seledri
- Siapkan 1 buah tomat
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan Kaldu bubuk, gula pasir
- Gunakan Taburan
- Ambil Bawang goreng
Batagor is an abbreviation from baso tahu goreng. Here is a little tutorial of bahasa Indonesia. Baso or bakso means meatballs; tahu means tofu and goreng means fry. I prefer translate those words into Fried Dumpling as it contains fried fishballs, shu mai, and filled tofus.
Proses menyiapkan Soup baso batagor:
- Kupas wortel dari kulitnya,potong potong sesuai selera begitupun kol putih potong kecil/sesuai selera lalu cuci bersih, jangan lupa tomat,daun bawang dan seledri ikut dicuci,setelah itu kerat kerat baso
- Haluskan semua bumbu yang dihaluskan, sambil siapkan panci untuk merebus air
- Siapkan wajan masukan sedikit minyak tumis irisan bawang Bombay dan bumbu yang dihaluskan sampai tercium aroma wangi lalu beri sedikit air, aduk rata, matikan api lalu sisihkan
- Setelah panci berisi air mendidih masukan sayuran wortel, kol, baso sapi, batagor,daun salam dan bumbu yang telah dihaluskan dan ditumis masak hingga sayuran,dan baso sapi juga batagor nya lunak/empuk
- Setelah lunak dan empuk masukkan tomat, daun bawang juga seledri, tambahkan kaldu bubuk dan gula pasir jangan lupa test rasa
- Setelah dirasa cukup matikan api
- Berikan taburan bawang goreng diatasnya
- Enak cuaca dingin gini makan yang anget anget, anakku bilang enak gurih 😊
- Makan yuk
The basic recipe is actually the same with Bandung […] Tasted more like bakso malang but the soup was better than bakso malang. One was not enough for me. Hehe A must visit when you go to Bandung. More The Batagor Kuah (Batagor Soup) is more refreshing, especially when having it in cold weather. The only thing is only it should be serve faster because it takes a long time to make it compared with the Original Batagor (fried).
Selamat mencoba resep soup baso batagor! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
