Sedang mencari resep bajabu ikan tuna (abon bugis) yang paling enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bajabu ikan tuna (abon bugis) terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan bajabu ikan tuna (abon bugis)! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang takut mulai memasak bajabu ikan tuna (abon bugis) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bajabu ikan tuna (abon bugis)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan bajabu ikan tuna (abon bugis) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bajabu ikan tuna (abon bugis) yuk!
Untuk memasak Bajabu ikan Tuna (abon Bugis), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr Daging Ikan tuna yg sudah di suir2
- Sediakan 700 ml santan dari kelapa parut
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang Sereh
- Ambil 4 ruas jari lengkuas
- Gunakan 7 buah kemiri
- Ambil 15 buah bawang merah
- Siapkan 8 buah bawang putih
- Ambil 4 ruas kunyit
- Gunakan 2 sendok teh Ketumbar butir sangrai
- Ambil 1 sendok teh jintan sangrai
- Ambil 2 sendok teh merica
- Siapkan 2 sendok Gula pasir
- Siapkan 2 ruas kari jahe
- Siapkan 2 sendok Garam
- Sediakan Secukupnya Lombok keriting (klo saya skip karena anak saya tdk suka pedas)
Peca adalah Bubur yang dikasi sedikit santan jadi gurih ditambah sambel yang extra pedes,nikmat banget ditambah teh manis. Aku suka makan Bajabu ini,kalau pengen pedes bisa tambahkan cabe rawit. Ada dua jenis Bajabu dalam Menu Bugis,Bajabu Bale dan Bajabu Kaluku. Ikan tuna adalah jenis ikan yang mudah diperoleh dan murah.
Langkah-langkah membuat Bajabu ikan Tuna (abon Bugis):
- Bumbu dihaluskan kecuali daun salam dan daun jeruk lalu di tumis sampai wangi kemudian masukkan daun salam, daun jeruk lalu turunkan santannya biarkan mendidih lama sampai keliatan
- Ikannya yg sudah disuir lalu di tumbuk / dihaluskan dimasukkan ke dalam santan yg sudah mendidih tadi aduk terus Sampai kering
- Setelah kering angkat dan siap di hidangkan…..sebaiknya gunakan toples yg kedap udara agar tahan lebih lama
Macam-macam olahan ikan tuna juga mudah ditemui. Salah satu olahannya adalah abon tuna. Selain praktis, rasa abon tuna sangat gurih dan nikmat lho. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Lihat juga resep Abon ikan tuna pedas enak lainnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bajabu ikan tuna (abon bugis) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
