Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep crispy asam manis ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan crispy asam manis untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak crispy asam manis karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari crispy asam manis! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan crispy asam manis hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin crispy asam manis yuk!
Untuk menyiapkan Crispy Asam Manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan BAHAN CRISPY :
- Gunakan 12 buah udang
- Sediakan 6 buah ceker ayam
- Siapkan secukupnya air es
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Ambil secukupnya tepung bumbu
- Ambil BAHAN SAUS :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan setengah buah bawang bombay
- Ambil secukupnya air
- Gunakan 2-3 sdm saos tomat
- Gunakan 1 sdm sambal bangkok
- Gunakan secukupnya gula,garam,merica
- Ambil 1 sdt mentega
Itu karena saking banyaknya variasi menu olahannya. Mulai dari ayam goreng dengan berbagai variasinya, ayam bakar, ayam kukus, ayam panggang oven dan masih banyak lagi. Penyajian: Letakkan udang goreng crispy ke dalam piring saji, siramkan saus asam manis diatasnya. Jika tidak langsung dimakan, untuk penyajian kami sarankan untuk memisahkan udang goreng tepung dan sausnya didalam wadah yang terpisah.
Proses menghidangkan Crispy Asam Manis:
- Bersihkan dan cuci ceker+udang,tiriskan
- Siapkan 2 jenis tepung baluran : - 1. Basah (tepung bumbu+air es 1:1) - 2. Kering
- Masukkan ceker dan udang ke tepung basah,lalu masuk ke tepung kering. Berulang-ulang 2-3x. (Step terakhir harus tepung kering)
- Goreng hingga crispy dan kecoklatan. Sisihkan
- Untuk sausnya : - Lelehkan mentega,masukkan bawang putih yg sudah dicincang,bawang bombay yg diiris tipis. Aduk hingga harum. Lalu masukkan air,saos tomat,sambal bangkok,gula+garam+merica. Aduk hingga mendidih dan mengental
- Tuang saus asam manis diatas ceker dan udang crispy. Crispy Asam Manis ready to eat. NyamNyam~ :)
Tahu Crispy Asam Manis. foto: Instagram/@mamanavsaka. Kali ini aku mau posting resep jamur tiram krispi siram saus asam pedas manis yang sempat ku masak hari Sabtu kemaren. Jadi jangan minta ya.hihi.udah habis.tinggal fotonya nich.kalau suka.di coba sendiri di rumah ya.rasanya tak kalah enak dengan daging ayam di masak asam manis begini juga kok. Cumi hanya membutuhkan waktu sekejap untuk matang. Jika terlalu lama dimasak, daging cumi akan berubah mengeras dan liat.
Selamat mencoba resep crispy asam manis! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
