Bosen dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ayam bakar ungkep ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ayam bakar ungkep merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ayam bakar ungkep karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar ungkep! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak ayam bakar ungkep hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bakar ungkep yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Bakar Ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan:
- Ambil 1 kg Ayam
- Siapkan 400 ml air biasa
- Siapkan Bumbu pelengkap:
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai (iris)
- Siapkan 3 sdm air asam jawa
- Gunakan 1 blok gula merah
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Ambil 10 sdm kecap manis (krn saya suka manis)
- Gunakan Secukupnya garam, merica
- Sediakan Bumbu Halus:
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdm kunyit bubuk/3 cm kunyit segar
- Sediakan 3 cm jahe
- Gunakan 3 cm lengkuas
Lalu apa saja tips mengungkep ayam supaya bisa lezat? Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Resep Ayam Ungkep Goreng Enak Sedap - Ayam ungkep adalah masakan atau olahan daging ayam dalam istilah tradisonal warisan yang turun menurun untuk daerah jawa, di sebut ungkep karena daging ayam untuk langkah yang pertama di rebus terlebih dahulu dengan memakai bumbu rempah-rempah pilihan agar bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk, lebih baik di rebus terlebih dahulu agar segala.
Langkah-langkah menghidangkan Ayam Bakar Ungkep:
- Tumis bumbu halus sampai matang & harum
- Lalu masukkan ayam yg sudah dicuci bersih, aduk merata
- Beri air + bumbu pelengkap, aduk kembali, jangan lupa koreksi rasa
- Biarkan ungkepan ayam sampai airnya menyusut (jangan sampai kering bgt, saya sisakan air ungkepan sampai mengental, karena bs utk olesan saat memanggang)
- Lalu panggang/grill/bakar ayam dg olesan sisa bumbu ungkep tadi
- Sajikan….🍗🍴
Saat ini ada dua cara membuat ayam bakar kecap yang dapat Anda pratekkan di rumah. Yang pertama adalah resep ayam bakar ungkep, ayam bakar jenis ini merupakan ayam bakar yang dibuat dengan proses dimasak atau pengungkepan terlebih dahulu, kemudian baru dibakar di atas pemanggang. Biasanya ayam ungkep banyak disajikan saat acara-acara spesial tiba seperti saat acara lebaran, pesta, ulang tahun, syukuran, dan masih banyak lagi. Rasanya yang khas membuat para tamu sangat menyukai olahan ayam ini. Saat ini menemukan ayam ungkep di pasaran sebenarnya mudah, karena sudah banyak warung makan yang menyajikannya.
Mudah bukan membuat ayam bakar ungkep? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
