Ingin tau rahasia bikin leng hong kien yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep leng hong kien terbaik! leng hong kien salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak leng hong kien karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari leng hong kien! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan leng hong kien hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin leng hong kien yuk!
Untuk menyiapkan Leng Hong Kien, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan
- Sediakan 10 buah udang
- Siapkan 2 Siung Bawang Putih
- Siapkan 3 sdm Tepung Tapioka
- Ambil 2 sdm Tepung Terigu
- Ambil 2 sdm Tepung Maizena
- Gunakan 2 sdm Saori Saus Tiram
- Sediakan 2 sdm Minyak Wijen/Minyak Makan
- Sediakan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Lada Bubuk
- Siapkan Secukupnya Penyedap Rasa
- Siapkan Saus
- Sediakan 1 sdm Skm
- Ambil 3 sdm Mayonnaisse
- Sediakan 1 sdm Lemon/Jeruk Nipis
Lihat juga resep Udang Balut Mayonnaise (Leng Hong Kien) enak lainnya. Celupkan Leng Hong Kien ke dalam saus mayoinaise. Jangan lupa, taburi dengan wijen ya di atasnya. Resep Leng Hong Kien di atas bisa kamu coba sendiri di rumah ya.
Cara menyiapkan Leng Hong Kien:
- Bagi udang menjadi dua sebagian di blender dan dicincang
- Bawang putih nyaa cincang halus
- Semua bahan campurkan
- Kemudian bentuk memanjang, jika adonan lengket susah dibentuk bisa meletakkan sedikit tepung maizena di tangan
- Siap untuk digoreng, dan Sajikan bersama semua Campuran Saus
Tapi, mungkin rasanya tak bisa seenak jajanan ini di resto Nelayan yang ada di Kota Medan. Tapi, buat yang penasaran sama rasanya sih bisa coba sendiri. Udang dapat digiling halus ataupun secara utuh dilumuri / dicampur dengan garam, merica dan penyedap serta minyak wijen, kemudian sisihkan. Campurkan semua adonan tepung, aduk rata hingga adonan mengental. Celupkan udang ke dalam adonan tepung yang sudah mengental, angkat dan kemudian goreng dengan cara deep frying.
Selamat mencoba resep leng hong kien! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
