Coba resep pempek dos ny liem - resep empek empek tanpa ikan - pempek renyah sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek dos ny liem - resep empek empek tanpa ikan - pempek renyah salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang takut mulai memasak pempek dos ny liem - resep empek empek tanpa ikan - pempek renyah karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos ny liem - resep empek empek tanpa ikan - pempek renyah! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat pempek dos ny liem - resep empek empek tanpa ikan - pempek renyah hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek dos ny liem - resep empek empek tanpa ikan - pempek renyah!
Untuk menyiapkan Pempek Dos Ny Liem - resep empek empek tanpa ikan - pempek renyah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan biang:
- Gunakan 250 ml air matang
- Siapkan 4 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 125 gr tepung terigu (sy tepung segitiga biru)
- Ambil 2 sdm tepung beras
- Siapkan 3 sdt garam (jika suka asin bisa 4sdt)
- Ambil Bahan lain:
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Siapkan 1 sdm minyak sayur
- Sediakan 200 gr tepung tapioka (sy pakai 50gr tepung tapioka merk cap Gunung & 150gr tepung sagu merk Alini)
- Ambil Bahan kuah Cuko:
- Gunakan 3-5 Cabe rawit (selera pedas)
- Sediakan 150 gr Gula merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 500 ml air matang
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt Garam
- Gunakan 2 sdm asam jawa (atau bisa ganti cuka masak)
Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Pempek sendiri telah berkembang cukup pesat, ini. Resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut Bingit nih. mendadak ingin masak pempek dos, ada referensi cara membuat yang cukup enak yang dijadikan acuan nih.mau tahu juga kan?. Untuk wong palembang tulen pasti tahu dong pempek dos. yups pempek non ikan umum dimaksud juga pempek sagu.
Cara menyiapkan Pempek Dos Ny Liem - resep empek empek tanpa ikan - pempek renyah:
- Buat bahan biang: tuang sir matang & bawang putih ke teflon, tunggu sampai mendidih, kecilkan api & tuang tepung terigu & tepung beras sambil aduk cepat sampai rata tdk menggumpal. Matikan api. Letakkan dlm wadah besar.
- Campurkan telur, minyak, telung tapioka & tepung sagu ke dalam wadah biang tadi. Aduk perlahan dgn spatula, setelah itu baru ulemi dgn tangan sampai tercampur rata. NOTE: kalau perbandingan tepung tapioka lebih bnyk dr tepung sagu nanti jadinya lebih kenyal keras, maka sy komposisi banyakin tepung sagunya, 150gr takaran yg pas untuk tepung sagu & 50gr untuk tepung tapiokanya).
- Ambil adonan bentuk bulat, lalu tekan kebawah dengan 1 jari, pilihkan sekeliling jd bentuk bulatan kedalam, beri kocokan telur ayam, kira2 3/4 kedalaman pempeknya. Lalu tutup rekatkan pinggirannya, segera rebus sampai mengapung (15menit), tiriskan. Untuk pempek yg panjang tinggal bulatkan adonan & bentuk memanjang, potong2 sesuai selera, rebus sampai mengapung. Untuk penyajian digoreng dulu ya sampai agak kecoklatan, sisihkan.
- Untuk buat kuah cuko: campur semua bahan kuah: rebus sampai mendidih, lalu saring. Bisa langsung disiram diatas pempek dengan irisan timun juga.
Lihat juga resep Pempek sutra enak kenyal tp lembut enak lainnya. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Lihat juga resep Mpek- mpek udang adaan dan isi telur enak lainnya. Resep Cara Membuat Empek Empek Palembang Asli Yang Enak
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek dos ny liem - resep empek empek tanpa ikan - pempek renyah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
