Bosen dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep daun singkong bumbu santan ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! daun singkong bumbu santan adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah minder duluan daun singkong bumbu santan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daun singkong bumbu santan! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak daun singkong bumbu santan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin daun singkong bumbu santan yuk!
Untuk menghidangkan Daun singkong bumbu santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 3 ikat kecil Daun singkong
- Siapkan 3 bh Telor Ayam
- Sediakan 8 bh Bawang Merah
- Gunakan 5 bh Bawang Putih
- Gunakan Cabe Rawit : 4bh (sesuai selera)
- Siapkan 2 bh Cabe Merah Besar
- Ambil 1 cm Jahe
- Gunakan 1 cm Kunyit
- Sediakan secukupnya Terasi
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan Santan : 3sdm (saya pake kara)
- Sediakan Sereh : 1batang (geprek)
- Sediakan Lengkuas : 1cm (geprek)
- Ambil 2 lmbr Daun Salam
- Gunakan Minyak Goreng : 3sdm (untuk menumis)
- Sediakan Air : secukupnya (untuk kuah dan cairin santan karanya)
Yuk, lihat beberapa resep daun ketela tanpa santan yang sheat dan lezat berikut ini. Tumis daun singkong dan ikan teri Daun singkong ini biasanya hanya dibuang begitu saja, namun kali ini daun singkong akan kami buat menjadi sebuah masakan enak berupa sayur daun singkong kuah santan. Makanan ini memiliki rasa yang enak dan gurih terutama jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas. Setelah matang angkat dan cuci lagi lalu di iris ukuran sedang.
Proses membuat Daun singkong bumbu santan:
- Pilih dan cuci daun singkong, setelah itu direbus lalu tiriskan (potong-potong agar tidak terlalu panjang).
- Rebus telor Ayam tingkat kematangan disesuaikan dengan selera lalu kupas.
- Haluskan semua bumbu kecuali sereh,lengkuas dan daun salam (bisa pakai blender atau manual.. Kalau saya lebih suka manual diulek).
- Panaskan minyak goreng lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan sereh, lengkuas dan daun salam..tunggu sampai matang dan wangi bumbu keluar..
- Setelah bumbu matang tuangkan air untuk kuahnya.. Bisa sesuai selera yaa (jangan kebnyakan nanti hambar 😁). Tunggu sampai mendidih..lalu tuang santan yang sudah dicairkan dengan air..tunggu hingga mendidih lagi..
- Setelah mendidih masukkan daun singkong dan telor, rebus kurang lebih 10menit agar bumbu meresap.. Cicipi rasa dan tunggu sampai bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.. Lengkapi dengan bawang goreng agar lebih mantap. Daun singkong santan siap dinikmati.
Panaskan wajan, beri minyak, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan dan di iris. Masukkan lengkuas dan daun salam tumis lalu masukan teri tumis sebentar. Setelah santan anda mendidih lanjutkan dengan memasukan daun singkong yang telah di potong kasar ke dalam wajan sembari terus diaduk. Berikan perasa makanan berupa garam, gula serta penyedap masakan ke dalam sajian daun singkong anda sehingga lebih terasa sedap dan gurih ketika disantap. Masak sampai bumbu-bumbu masak, baru masukkan rebusan daun.
Mudah bukan membuat daun singkong bumbu santan? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
