Ingin tau rahasia bikin ayam bakar padang yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam bakar padang terbaik! Hadirkan ayam bakar padang untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam bakar padang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar padang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak ayam bakar padang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam bakar padang!
Untuk membuat Ayam bakar padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 4 paha ayam
- Sediakan 1 sdm air jeruk nipis
- Sediakan 3 daun salam sobek
- Ambil 4 daun jeruk sobek
- Gunakan 1 sereh geprek
- Siapkan 2 Asam kandis
- Ambil secukupnya Garam dan gula
- Sediakan 160 ml santan instan
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan Minyak
- Gunakan Bumbu halus:(blender dengan sedikit minyak)
- Gunakan 6 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Siapkan 3 kemiri sangrai
- Gunakan 1 ruas jempol jahe
- Sediakan 1 ruas jempol kunyit
- Siapkan 7 cabe merah keriting
- Siapkan 4 cabe rawit warna
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. Resep Ayam Bakar Padang Asli Maknyus - Menikmati masakan ayam bersama dengan teman atau keluarga memang menjadi sensasi tersendiri. Salah satunya adalah menu yang asli berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari Kota padang ini.
Langkah-langkah menghidangkan Ayam bakar padang:
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan 20 menit, cuci bersih, gerat2/tusuk2 ayam (agar bumbu meresap), sisihkan
- Ambil 100 ml santan instant tambh air 200 ml aduk rata (santan encer)
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh masak sampai wangi dan berubah warna, masukan ayam, aduk sampai berubah warna, masukan asam kandis, garam, gula dan santan encer, tambahkan air (kurleb 500ml), masak sampai ayam empuk, masukan santan kental (60ml)aduk rata, masak sampai air susut, test rasa, bila sudah pas matikan api.
- Panaskan teflon, oles minyak, bakar ayam sambil dioles bumbu. Siap disajikan
- Ayam bisa pula dimakan tanpa dibakar
Ayam bakar khas padang ini memang mengutamakan ayam sebagai bahan utamanya dan tentu saja cabai untuk membuat rasanya menjadi pedas sesuai ciri khas masakan Padang. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Padang yang Lezat, Enak dan Spesial Tips Mempersiapkan Bahan Utama Sebelum Diolah: Untuk yang pertama kali bisa dilakukan adalah dengan mempersiapkan ayamnya. Sebelum dimasak, si ayam ini perlu sekali untuk kita bersihkan secara merata. Hal ini dikarenakan ada bagian pada ayam yang harus dibersihkan karena bagian. There are many recipes of ayam bakar, among the popular ones are Padang-style ayam bakar, Ayam Percik and Ayam Golek from Malaysia, ayam bakar Taliwang of Lombok island, Sundanese bakakak hayam, and Javanese ayam bakar bumbu rujak (grilled spicy coconut chicken).
Mudah bukan membuat ayam bakar padang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
