Sedang mencari resep ayam bakar kukusan yang paling sedap? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam bakar kukusan terbaik! ayam bakar kukusan adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang takut mulai memasak ayam bakar kukusan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kukusan! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat ayam bakar kukusan hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bakar kukusan yuk!
Untuk menyiapkan Ayam bakar kukusan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ayam (paha dan dada)
- Sediakan seperlunya Daun pisang
- Ambil Tusuk gigi seperlunya
- Siapkan secukupnya Air seperlunya untuk mengukus
- Ambil secukupnya Margarin seperlunya untuk proses bakarnya
- Sediakan 3 buah timun
- Gunakan Bumbu ayam : haluskan
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sendok makan ketumbar
- Ambil 4 butir kemiri disangrai
- Gunakan 5 cm kunyit dibakar
- Siapkan 8 buah cabe merah keriting
- Sediakan 5 cm kencur
- Sediakan Bumbu pelengkap :
- Ambil 1 bungkus lada bubuk
- Sediakan 1 bungkus penyedap rasa sapi
- Gunakan 1 sendok makan saus tiram
- Siapkan 1 sendok makan kecap asin
- Gunakan 6 sendok makan kecap manis
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil 50 ml air matang
- Siapkan Bahan sambal :
- Siapkan 25 buah cabe rawit hijau ulek kasar
- Siapkan seperlunya Minyak
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
Ayam masak kicap biasa dijadikan lauk dan dimakan bersama nasi. Lihat juga resep Ayam bakar simple ala anak kost enak lainnya. Tungku atau pawon, kayu bakar, dandang, kukusan, masih difungsikan. Juru masak sedang beraktivitas memanggang ayam sambil merebus cabai.
Proses menyiapkan Ayam bakar kukusan:
- Cuci bersih ayam buang bulu2, lendir dan lemak2nya. Dan cuci bersih semua bahan2/bumbu2.
- Sayat2 daging ayam supaya bumbu nanti meresap kedalam daging ayam.
- Rendam ayam dengan bumbu halus dan bumbu pelengkap lainnya aduk2 hingga merata dan diamkan -/+ 1 jam simpan didalam kulkas.
- Siapkan air kedalam panci kukusan, rebus hingga air mendidih.
- Sambil menunggu air didalam panci kukusan mendidih, masukan ayam yang sudah dibumbui kedalam daun pisang, tusuk dengan tusuk gigi agar tertutup rapat.
- Masukan kedalam panci kukusan, kukus -/+ 15menit sampai ayam setengah matang.
- Setelah itu siapkan tempat panggangan, angkat ayam dari daun pisang yg telah dikukus kemudian olesi dengan margarin dan sisa bumbu, bolak balik ayam agar tidak gosong& matang merata.Angkat dan sajikan diwadah yang diinginkan. Iris timun dan susun mengelilingi wadah yg diinginkan.
- Membuat sambal : ulek kasar cabe, panaskan minyak (minyak agak leebih banyak dri cabe yg telah diulek) masukan penyedap rasa kemudian cabe yg telah diulek masak jangan terlalu matang,cicipi kemudian angkat&hidangkan.
- Ayam bakar siap disantap bersama dengan nasi hangat, sambal, timun dan kerupuk.😊👍🏻
Pemilik Nayamul, Hj, Alimah, menuturkan bahwa resep ayam panggang adalah bumbu komplit berupa taburan bumbu rempah yakni kemiri dan bumbu-bumbu lain seperti bawang merah, bawah putih, dan ketumbar. Disebut juga panci tekan, karena memiliki tutup kedap udara yang pemakaiannya harus ditekan terlebih dulu. Terbuat dari bahan baja stainless anti karat, sangat praktis digunakan dan menghemat waktu. Pisau Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah ikan, ayam, dan tahu.
Mudah bukan membuat ayam bakar kukusan? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
