Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep 16. ayam bakar singgang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! 16. ayam bakar singgang adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak 16. ayam bakar singgang karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 16. ayam bakar singgang! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat 16. ayam bakar singgang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 16. ayam bakar singgang yuk!
Untuk menyiapkan 16. Ayam Bakar Singgang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 5 potong ayam tanpa kulit (saya: 8 potong ayam dengan kulit)
- Sediakan 200 ml santan + 1 liter air (sy 2 schet @65 ml santan+1 ltr air)
- Sediakan 4 batang serai, memarkan
- Gunakan 7 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Sediakan 2 lembar daun kunyit, ikat simpul (skip)
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 5-6 sdm margarin
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdm penyedap rasa (saya: totole)
- Ambil 2 sdt air perasan lemon (skip)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis, peras airnya untuk marinasi ayam
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 15 cabe merah keriting (skip)
- Ambil 4 cabe merah besar (saya: 15)
- Ambil 21 butir bawang merah
- Sediakan 12 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Sediakan 4 cm lengkuas (skip, lagi ga ada)
- Siapkan 4 sdt ketumbar bubuk (saya: sejumput ketumbar kasar)
- Gunakan 3 sdt jinten bubuk (saya: sejumput jinten kasar)
- Ambil 2 buah kemiri, sangrai
Hampir tiap minggu saya selalu beli ayam bakar di rumah makan padang, saya bru tau loh klo ayam tsb adalah ayam singgang. Karena saya jauhh dari rumah makan padang di negara tercinta, mau gk mau saya harus belajar membuat ayam singgang. Celupkan ayam ke dalam saus atau lumuri permukaan ayam hingga rata. Sajikan panas dengan nasi, salad, dan sambal lado ijo atau sambal lado merah.
Langkah-langkah memasak 16. Ayam Bakar Singgang:
- Siapkan bahan-bahan
- Masak santan, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, serai. Masak sampai santan panas sambil sesekali diaduk
- Masukkan bumbu halus sampai bumbu halus matang
- Masukkan ayam, garam, gula, lada, penyedap rasa. Aduk merata, biarkan mendidih
- Masukkan margarin saat kuah mendidih. Koreksi rasa, biarkan kuah menyusut dan mengental (rasa dominan asin agar bumbu meresap saat ayam dibakar)
- Bakar ayam dengan sesekali oles dengan kuah yang telah menyusut dan mengental (saya: bakar di teflon). Bolak-balik. Sajikan
- Cocok dimakan dengan urap sayur - (lihat resep)
Catatan: Singgang Ayam bisa anda siapkan sehari sebelumnya. Pagi ni nak kongsi resepi ayam singgang. Lawan dengan bendi dan sambal belacan mangga. Tambah pulak lunch semalam saya tak masak nasi, makan kue tiaw kuning goreng je (lebihan sarapan).hubby pulak tak balik makan. Singgang Ayam bisa anda siapkan sehari sebelumnya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat 16. ayam bakar singgang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
