Ingin memasak pempek tanpa ikan / pempek dos yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek tanpa ikan / pempek dos terbaik! pempek tanpa ikan / pempek dos cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Banyak orang sudah minder duluan pempek tanpa ikan / pempek dos karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek tanpa ikan / pempek dos! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan pempek tanpa ikan / pempek dos hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek tanpa ikan / pempek dos yuk!
Untuk menghidangkan Pempek Tanpa Ikan / Pempek Dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan Adonan
- Ambil 300 g tepung sagu/tapioka
- Gunakan 150 g tepung terigu
- Ambil 2 butir telur
- Gunakan 250 ml air
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk/halus
- Siapkan 3 butir bawang putih (haluskan)
- Ambil Minyak goreng
- Ambil Bahan Cuko
- Gunakan 200 g gula merah
- Siapkan 100 g gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan sesuai selera Cabai
- Sediakan 1000 cc air
- Gunakan 1 sdt cuka
Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Namanya pempek dos, dibuat tanpa ikan namun tetap enak insyaAllah. Berikut resepnya yang redaksi adopsi dari justtryandtaste, selamat mencoba. Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya.
Proses memasak Pempek Tanpa Ikan / Pempek Dos:
- Masukkan air, bawang putih, gula, garam, dan merica ke dalam panci, kemudian didihkan
- Setelah mendidih, kecilkan api dan masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan merata
- Matikan api diamkan sebentar hingga tidak terlalu panas, masukkan telur, dan aduk hingga merata
- Setelah itu masukkan tepung sagu/ tapioka, dan uleni hingga merata dan tidak lengket di tangan
- Bentuk adonan sesuai selera, biasanya dibentuk lonjong lonjong
- Panaskan air dan 1 sdt minyak goreng, masukkan adonan yang sudah dibentuk perlahan lahan
- Tunggu hingga adonan yang direbus naik ke permukaan, kemudian angkat dan tiriskan
- Siapkan wajan dan minyak goreng, panaskan, kemudian goreng Pempek hingga kuning kecoklatan
- Untuk cuko nya, rebus air, gula merah, garam, gula pasir, dan cabai hingga mendidih
- Diamkan hingga hangat, dan masukka cuka
- Pempek siap dihidangkan bersama dengan cuko nya
Bikin saus cuko pempek dos : Siapkan panci kecil, masukkan air, gula, bumbu halus serta garam. Matikan api serta masukkan cuka/air asam jawa ke dalamnya. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya š¤¤ setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek tanpa ikan / pempek dos hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
