Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep pempek dos khas palembang ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi hidangan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - pempek dos khas palembang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang takut mulai memasak pempek dos khas palembang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos khas palembang! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan pempek dos khas palembang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek dos khas palembang!
Untuk memasak Pempek Dos Khas Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan biang:
- Ambil 400 ml air
- Siapkan 200 gr terigu
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm gula
- Ambil Bahan adonan pempek :
- Gunakan 3 telur kocok, campur adonan
- Ambil 5 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 400 gr tapioca,
- Gunakan Bahan isi :
- Gunakan 2 telur kocok diberi garam sedikit
- Sediakan Cuko :
- Ambil 500 ml air
- Sediakan 400 gr gula merah
- Gunakan 50 gr cabe
- Sediakan 4 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 25 gr asam jawa
- Gunakan 1 sdt cuka
- Siapkan Secukupnua garam
Daftar harga WhatsApp " Pemesanan Dalam dan Luar Kota. Pempek dos adalah pempek yang dibuat tanpa menggunakan ikan sebagai bahan dasarnya, resep yang diadopsi dari resep pempek Ny. Liem ini sangat sederhana dan hemat bahan. Cocok untuk dibuat bagi yang tidak suka ikan.
Langkah-langkah membuat Pempek Dos Khas Palembang:
- Masukkan terigu, air, gula, garam, aduk rata menggunakan whisk Jangan sampai ada yang bergerindil lalu masak di atas kompor sampai matang sambil diaduk terus hati-hati gosong
- Tunggu sampai biang menjadi hangat lalu pindahkan ke dalam baskom Dan tambahkan bawang putih dan telur kocok, Aduk menggunakan centong atau spatula kayu
- Tambahkan tapioka sedikit demi sedikit. jangan diuleni/diaduk terlalu lama agar hasilnya tidak alot tetapi harus rata
- Pempek Lenjer: balur tangan dengan sedikit tepung lalu Ambil sedikit adonan dan bentuk silinder dengan digelindingkan di talenan, untuk bentuk kapal selam: Ambil sedikit adonan bentuk bulat dan haluskan lalu buat cekungan bagian tengah dan diisi dengan telur kocok jangan sampai penuh lalu tutup bagian atas dengan direkatkan menggunakan jari
- Rebus pempek di dalam air yang mendidih sampai matang dan mengambang di atas lalu tiriskan
- Goreng pempek dengan minyak yang panas api sedang sampai matang
- Cuko: didihkan semua bahan cukup sampai matang dan mendidih lalu sharing
- Sajikan pempek dengan bahan pelengkap nya
COM, PALEMBANG - JIKA anda berkunjung ke Palembang, salah satu makanan khas yang wajib dicicipi adalah Pempek. Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan. Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos adalah tepung sagu.
Mudah bukan membuat pempek dos khas palembang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
