Coba resep pindang daun singkong bersantan sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pindang daun singkong bersantan cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Banyak orang sudah menyerah duluan pindang daun singkong bersantan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang daun singkong bersantan! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat pindang daun singkong bersantan hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang daun singkong bersantan yuk!
Untuk menghidangkan Pindang Daun Singkong Bersantan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 8 buah bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar, sangrai
- Gunakan 2 ruas jari kunyit, bakar / goreng
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Gunakan 3 buah kemiri, sangrai(q ganti kacang goreng 1 sdm)
- Ambil 2 bh cabai merah besar
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas
- Ambil 7 bh cabai rawit
- Siapkan 3 bh tomat, iris kasar(q pakai 2,5)
- Sediakan 700 ml santan kental sedang
- Ambil 2 bh serai, geprek
- Ambil 4 bh pindang keranjang
- Sediakan 1 genggam daun singkong yang udah direbus
- Siapkan 1/2 sdt lada butiran
- Ambil 1/2 sdm Garam
- Siapkan 1 sdm gula
Bumbu Urap - Daun singkong berasal dari tanaman singkong atau ketela pohon. Daun singkong tidak hanya kaya akan manfaat, daun singkong juga mudah ditemui dan tidak terlu mahal untuk kebutuhan sehari-hari. Patut diketahui bahwa mengolah daun singkong gampang-gampang susah. Daun singkong harus diolah dengan seksama agar rasanya lebih mudah diterima lidah.
Langkah-langkah membuat Pindang Daun Singkong Bersantan:
- Siapkan semua bahan dan blender bumbu kecuali tomat dan cabai rawit sampai halus
- Siapkan santan, tumis bumbu yg sudah diblender hingga harum, tambahkan cabai dan tomat iris oseng sebentar
- Masukkan santan, ikan pindang dan daun singkong biarkan sampai mendidih baru tambah garam dan gula sesuai selera.koreksi rasa matikan api, siap dihidangkan
- Semoga berkenan dengan resep ini 😊Salam Semangat……😉
Daun singkong merupakan salahsatu jenis sayuran yang banyak tersedia di Indonesia yang juga memiliki rasa dan kandungan gizi tidak kalah denganayuran lainnya. Lihat juga resep Poki Poki Santan Manado enak lainnya. Resep sayur daun singkong ini sangat mudah dibuat, bahan-bahannya pun mudah didapatkan di pasar tradisional dan supermarket. Anda tidak perlu khawatir kesulitan mendapatkan daun singkong segar untuk membuat hidangan ini, karena daun singkong adalah sayuran yang tetap tumbuh di musim apapun. Daun singkong sangat cocok disantap dengan nasi hangat, lauk bersantan, atau jenis lauk lainnya.
Selamat mencoba resep pindang daun singkong bersantan! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
