Pempek Dos
Pempek Dos

Coba resep pempek dos sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek dos cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.

Pada umumnya orang sudah minder duluan pempek dos karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan pempek dos hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek dos!

Untuk membuat Pempek Dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Gunakan Bahan Adonan :
  2. Ambil 10 sdm tepung terigu
  3. Siapkan 20 sdm tepung tapioka
  4. Siapkan 200 ml air
  5. Ambil 2 siung bawang putih (dihaluskan)
  6. Sediakan 1/2 sdt garam halus
  7. Ambil 1/2 sdt kaldu ayam
  8. Gunakan 1 butir telur
  9. Gunakan Minyak untuk menggoreng
  10. Sediakan 1/4 sdt lada halus
  11. Siapkan Bahan Cuko :
  12. Ambil 200 gr gula merah
  13. Ambil 500 ml air
  14. Gunakan 10 gr asam jawa
  15. Ambil 1/2 sdt cuka
  16. Ambil 1/2 sdt garam halus
  17. Gunakan 5 buah cabe rawit
  18. Sediakan 1 siung bawang putih
  19. Sediakan Bahan Isi :
  20. Ambil 2 butir telur ayam (kocok lepas)
  21. Ambil Bahan penyajian :
  22. Ambil Irisan timun secukupnya

Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.

Proses memasak Pempek Dos:
  1. Rebus 200 ml air, bawang putih halus, garam, dan lada sampai mendidih.
  2. Setelah mendidih, kecilkan api dan masukkan tepung terigu, aduk rata. Diamkan sekitar 5 menit.
  3. Setelah agak dingin, masukkan 1 telur ayam. Aduk rata.
  4. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Campur adonan hingga kalis.
  5. Lumuri tangan dengan minyak atau tepung tapioka untuk membentuk adonan. Untuk membentuk pempek kapal selam, buat adonan membentuk mangkok, dan tuangkan telur ayam, tutup rapat adonan.
  6. Setelah adonan telur habis, sisanya bisa dibentuk pempek lenjer, dengan membentuk bulat panjang.
  7. Rebus pempek yang telah dibentuk selama 5-10 menit, sampai pempek mengapung.
  8. Tiriskan pempek dan goreng hingga sedikit kering. Kemudian iris sesuai selera.
  9. Untuk cuko, rebus semua bahan adonan cuko sampai mendidih. Setelah mendidih, diamkan sebentar dan saring ampasnya.
  10. Sajikan pempek dengan cuko. Bisa ditambahkan irisan timun atau mie (sesuai selera).

Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT.

Mudah bukan membuat pempek dos? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.