Bosen dengan makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep pempek dos ny liem(anti gagal) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! pempek dos ny liem(anti gagal) adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang takut mulai memasak pempek dos ny liem(anti gagal) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos ny liem(anti gagal)! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat pempek dos ny liem(anti gagal) hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek dos ny liem(anti gagal) yuk!
Untuk membuat Pempek dos ny liem(anti gagal), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 200 gram tepung tapioka(saya pakai tepung sagu)
- Sediakan Air secukupnya untuk merebus
- Gunakan Timun (diiris kecil)
- Ambil Bahan biang
- Sediakan 125 gram tepung terigu
- Ambil 2 sdm tepung beras
- Sediakan 250 ml air matang
- Gunakan 1 butir telur(kocok lepas)
- Gunakan 1 sdm minyak goreng(sy: minyak kelapa)
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt kaldu (sy:totole)
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Isian:
- Sediakan 1 butir telur dikocok lepas
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan Bahan cuko:
- Ambil 150 gram gula merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 500 ml air matang
- Ambil 5 buah cabe rawit(sesuai selera)
- Siapkan 1 sdt gula
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan 2 sdm air asam jawa(boleh diganti cuka)
Dari blog Mbak Endang yang link nya sudah saya kasih di atas: Pempek Dos Resep Ny. Oke pertama-tama kita buat dulu Biangnya. Biang: pertama-tama didihkan air secukupnya, lalu kasih semua bumbu biang, setelah itu masukkan terigu, kemudian aduk sampai rata, dan pastikan jangan sampai gosong, aduk sampai adonan menjadi sangat kental dan padat, setelah itu dinginkan dan sisihkan. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek.
Proses menghidangkan Pempek dos ny liem(anti gagal):
- Persiapan semua bahan.
- Haluskan bawang putih masukan kedalam panci yang telah diberi air,garam merica bubuk, masak sampai mendidih.
- Masukan tepung terigu,tepung beras,sedikit demi sedikit aduk sampai rata
- Lalu masukan tepung sagu sedikit demi sedikit masukan minyak dan telur lepas uleni sampai kalis.
- Bentuk mpek mpek sesuai selera ya,untuk kapal masukan telur yang sudah dikocok dan diberi garam.
- Panas air sampai mendidih, rebus mpek mpek sampai mengapung dan saring.
- Cara membuat kuah cuko halus kan bawang putih,cabe rawit gula merah dan air asam jawa beri gula dan garam rebus sampai matang dan saring.
- Panaskan minyak goreng, goreng mpek mpek dan beri kuah cuko dan toping timun iris.
Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek dos ny liem(anti gagal) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
