Lagi mencari resep mpek mpek dos yang paling enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mpek mpek dos terbaik! Sajian mpek mpek dos ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak mpek mpek dos karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mpek mpek dos! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan mpek mpek dos hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mpek mpek dos!
Untuk memasak Mpek mpek dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan biang
- Sediakan 200 gr tepung terigu
- Sediakan 400 ml air
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan Bahan adonan
- Gunakan 400 gr tepung tapioka
- Gunakan 5 siung baput (dihaluskan)
- Ambil 3 bh telur (dikocok lepas)
- Ambil Isian
- Sediakan 2 bh telur (kocok lepas)
- Siapkan Cuko
- Gunakan 500 gr gula merah
- Gunakan 700 ml air
- Siapkan 5 bh cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 2 bonggol baput (dihaluskan)
- Gunakan Asam mangga (asam jawa)
- Gunakan Garam
Jadi pempek di buat hanya memakai kombinasi tepung terigu, di resep pempek dos ini. Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT. Sabtu k emarin, saya menghadiri undangan pernika han teman sekantor di Bekasi.
Langkah-langkah menyiapkan Mpek mpek dos:
- Biang : Dalam panci campur terigu, air, garam dan gula, diaduk2 sampai berbentuk adonan
- Pindahkan biang yg sudah tidak panas ke dalam baskom, tambahkan bawang putih, telur kocok. Aduk rata pakai sendok kayu. Masukkan tapioka sedikit2. Aduk rata (jan terlalu kalis)
- Bentuk adonan jd lenjer dan kapal selam,rebus pempek dalam air mendidih sampai matang
- Cuko: didihkan gula dan asam jawa sampai gula larut, saring. Haluskan bawang putih dan cabe, masukkan ke dalam kuah lalu masak sampai mendidih tambahkan garam lalu saya saring lagi
Hihi kalo mamaku seringnya make adonan pempek dos buat diisi jadi pempek pistel mbak trus kalo diisi tahu goreng atau ebi halus juga mantap ileran Balas Hapus. Halooow Mba, iya ya, pakai adonan pempek dos pasti mantap juga. Belum pernah coba pakai isi tahu goreng dan ebi halus, jadi. Untuk pempek sutra menurut saya rasa dan teksturnya hampir mirip dengan pempek dos ikan tengiri. Hanya saja untuk pempek sutra lebih lembut dan kenyal.
Selamat mencoba resep mpek mpek dos! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
