Ingin tau rahasia masak pempek dos plus yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek dos plus terbaik! pempek dos plus cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang sudah minder duluan pempek dos plus karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos plus! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak pempek dos plus hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos plus yuk!
Untuk memasak Pempek Dos Plus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan biang
- Sediakan 200 tepung terigu
- Ambil 400 ml air
- Sediakan 1 sdt gula
- Siapkan 1,5 sdm garam
- Ambil Bahan lainnya
- Ambil 500 tepung tapioka
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 130 gram ikan tenggiri giling
- Gunakan 3 bh telur ayam
- Ambil Bahan cuko
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 bh cabe rawit
- Sediakan 5 mata biji asam
- Sediakan 5 bh gula merah ukuran kecil/ 1 bh gula merah ukuran besar
- Sediakan 200 ml air
Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT. Langsung ke dapur dan bikin :-/ Dan ternyata rasanya super lezat !!! :''D WAJIB DICOBA ;) Bismillah. Kali ini saya mau sharing pempek dos yaitu pempek tanpa ikan. Saya sudah beberapa kali buat pakai resep ini, Alhamdulillah rasanya enak dan memuaskan.
Proses memasak Pempek Dos Plus:
- Siapkan semua bahan.
- Buat biangnya, campur semua bahan biang hingga tercampur rata, masak di atas api sedang sambil diaduk, pastikan hasilnya tidak terlalu basah dan kering.
- Pastikan biang sudah dingin setelah itu campur biang dengan bahan lain kecuali tepung tapioka, aduk hingga tercampur rata.
- Masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit, hasilnya adonan agak lengket, cara membentuknya balur tangan dengan tepung lalu bentuk lenjer dan isi dengan telur yang sudah dikocok.
- Rebus pempek yang sudah dibentuk, jika sudah naik angkat sisihkan, khusus pempek untuk isi telur, biarkan agak lama mengapung supaya telur didalam matang.
- Jika pempek kurang asin rebus kembali dengan garam dan bawang putih
- Jika ingin disimpan di lemari es, balur pempek dengan tepung
- Untuk bahan cuko, rebus semua bahan, haluskan beri air dan rebus kembali.
Membuatnya juga mudah, tak perlu ribet harus giling menggiling ikan dan pastinya lebih hemat dikantong, soale ikan sawara (tenggiri) di Jepang pun tidak murah (bisa juga pakai ikan tara/cod yang… Pempek dos ini tak kalah sedap dan mampu melepaskan rindu saya pada pempek di kampung halaman.. Apakah pempek dos adalah salah satu makanan favoritmu? Kini, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah lho! Pempek ini adalah usaha bakulan tetangga saya. Sudah puluhan tahun mereka merintis usaha ini.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek dos plus. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
