Sedang pengen coba resep (1.11) pempek dos (tanpa ikan) yang paling lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep (1.11) pempek dos (tanpa ikan) terbaik! (1.11) pempek dos (tanpa ikan) cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan (1.11) pempek dos (tanpa ikan) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari (1.11) pempek dos (tanpa ikan)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan (1.11) pempek dos (tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep (1.11) pempek dos (tanpa ikan)!
Untuk memasak (1.11) Pempek Dos (Tanpa Ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan Biang:
- Gunakan 400 ml air
- Gunakan 200 gr tepung terigu serbaguna
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan Bahan Adonan:
- Siapkan 3 butir telur, kocok lepas
- Sediakan 5 buah bawang putih, haluskan
- Siapkan 400 gr tepung sagu/tapioka
- Sediakan Bahan Isian:
- Gunakan 2 butir telur, kocok lepas
- Sediakan Sejumput garam
- Siapkan Bahan Cuko:
- Siapkan 250 gr gula aren / gula merah
- Sediakan 500 ml air
- Gunakan Secukupnya cabe merah / cabe rawit (sesuaikan selera), haluskan
- Siapkan 10 buah bawang putih, haluskan
- Gunakan 30 gr asam jawa
- Ambil 3 sdm air jeruk nipis (resep asli 1 sdm cuka)
- Siapkan 1 sdm kecap manis (resep asli 2 sdm)
Namun ada juga lho, pempek tanpa ikan yang tak kalah lezat, namanya pempek dos. Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan. Berikut ini resep pempek tanpa ikan, seperti dilansir dari haibunda.com dari buku Pempek Resep Favorit Ny.
Proses memasak (1.11) Pempek Dos (Tanpa Ikan):
- CUKO: Campur semua bahan (kecuali air jeruk nipis/cuka), aduk rata, masak hingga mendidih. Saring, tunggu hangat, masukkan air jeruk nipis/cuka, sisihkan
- PEMPEK: campur semua bahan biang, aduk rata hingga tidak ada yg bergerindil
- Nyalakan api, aduk terus, masak dg api sedang hingga menggumpal, sisihkan hingga dingin
- Setelah dingin, Masukkan bahan adonan (telur + bawang putih), aduk rata. Masukkan tepung sagu/tapioka bertahap, uleni perlahan menggunakan tangan hingga bisa dibentuk
- Ambil sedikit adonan, bulatkan, tekan bagian tengah hingga membentuk mangkok
- Tuang campuran bahan isian 3/4 penuh, tekan & rapatkan bagian ujung (bentuk telur kecil)
- Bentuk lenjer kecil
- Didihkan air + 3 sdm minyak, rebus hingga pempek mengapung, tiriskan
- Tunggu hingga dingin, lalu balur dg tepung sagu/tapioka agar tidak saling menempel, simpan di chiller/freezer utk digoreng kemudian
- Jika langsung di goreng, Panaskan minyak secukupnya dg api kecil, goreng pempek hingga keemasan
- Sajikan pempek dg mie rebus + potongan timun + bubuk ebi (jika ada) + cuko
Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Lihat juga resep Pempek Dos enak lainnya. Siapkan bahan-bahan lalu campur bahan biang dalam panci. Yap, pempek sekarang bisa Anda nikmati kapanpun dirumah tanpa perlu membelinya di penjual pempek.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat (1.11) pempek dos (tanpa ikan). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
