Ingin tau rahasia memasak pempek dos ala ny.liem yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek dos ala ny.liem terbaik! pempek dos ala ny.liem cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Pada umumnya orang takut mulai memasak pempek dos ala ny.liem karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos ala ny.liem! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak pempek dos ala ny.liem hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek dos ala ny.liem!
Untuk menyiapkan Pempek Dos ala Ny.Liem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 125 gr terigu
- Sediakan 200 gr sagu (sy pakai tapioka)
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 12 sdt garam
- Gunakan 1 sdt penyedap (sy pakai masako ayam)
- Sediakan 2 butir telur
- Sediakan 250 ml air
- Siapkan Bahan cuko :
- Ambil 8 buah rawit setan
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 200 gr gula merah, sisir
- Gunakan 100 gr gula pasir
- Ambil 3 sdm cuka masak
- Ambil Ebi (sy skip)
- Ambil 500 ml air
Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT. Langsung ke dapur dan bikin :-/ Dan ternyata rasanya super lezat !!! :''D WAJIB DICOBA ;) Pingin jualan pempek yang murah meriah? Bisa dicoba dengan pempek Dos ini, hehe. Meskipun tanpa ikan, tapi pempek ini tetap enak dan gurih.
Langkah-langkah menghidangkan Pempek Dos ala Ny.Liem:
- Masak 250 ml air hingga mendidih, masukkan bawang putih halus, 2 sdt garam, 1 sdt masako ayam, aduk rata.
- Masukkan terigu, aduk hingga adonan kalis tidak bergerindil. Angkat biarkan hangat.
- Tambahkan telur (dan 2 sdm minyak sayur, diresep asli tidak ada ya). Aduk rata hingga licin.
- Masukkan tepung sagu, uleni hingga tidak lengket dan dapat dibentuk. Jika masih lengket, tambahkan terigu sedikit2 pada tangan sambil mengadon.
- Sy bentuk bulat lonjong, dan sebagian dibentuk kapal selam isi telur.
- Didihkan air dalam panci. Beri sedikit minyak. Tebus pempek hingga matang, mengapung. Sy kurang lebih 15-20 menitan.
- Tiriskan. Tunggu dingin, potong lalu goreng dg api sedang. Jgn kegedean apinya nanti meletus 😁
- Cuko : campurkan semua bahan cuko, rebus hingga mendidih, tes rasa. Lalu saring untuk hasil cuko yg bersih dr ampas.
- Note* : lebih enak menggunakan gula aren ya buibu. Warna cukonya jd cantik gitu lho, hehe
Liem yang memang sudah terkenal enak. Lihat juga resep Pempek Dos Nasi enak lainnya. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat.
Mudah bukan membuat pempek dos ala ny.liem? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
