Bosan sama menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep pempek dos dan cuka kental ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! pempek dos dan cuka kental cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan pempek dos dan cuka kental karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos dan cuka kental! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat membuat pempek dos dan cuka kental hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos dan cuka kental yuk!
Untuk menghidangkan Pempek dos dan cuka kental, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr tepung segitiga biru
- Gunakan 200 gr terigu (tepung tani)
- Sediakan 300 ml Air
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Telur 2 buah putih saja
- Gunakan bahan cuko
- Siapkan 500 ml air
- Gunakan 250 gr gula merah
- Gunakan 21 buah cabe rawit
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 5 sdm asam jawa larut
- Siapkan 3 sdm gula pasir
Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap. cara membuat cuka pempek kental. Cuko pempek asli palembang ini adalah kuah / saos yang terbuat dari gula merah dan bahan lainnya untuk dimakan bersama pempek. Biasanya Cuko Pempek lebih nikmat dimasak sehari sebelum di hidangkan bersama pempek. Rasa yang didapat dari Cuko Pempek Asli Palembang ini adalah pedas, manis, dan asam, rasa asamnya didapat dari asam jawa atau Cuka makan.
Langkah-langkah memasak Pempek dos dan cuka kental:
- Untuk pempek : pertama masukkan air 300 ml ke dalam teplon, lalu panaskan dengan api sedang.
- Setelah panas masukkan bawang putih yg digiling halus, aduk, lalu masukkan kaldu bubuk aduk rata hingga mendidih setelah mendidih masukkan 250gr tepung segitiga biru, lalu di aduk lagi hingga merata
- Setelah merata masukkan ke dalam baskom sambil di uleni tepung sagu tadi. sampai kalis, lalu masukkan 2 butir telur putihnya aja, setelah itu aduk dk bentuk sesuai selera
- Utk cuko : masukkan air 500ml ke wadah, lalu panaskan bersama gula merah, adul rata hingga gula merah larut, setelah larut masukkn cabe rawit yg telah di giling dengan bawang putih lalu aduk.
- Setelah mendidih masukkan asam jawa, dan gula, lalu sambil di rasakan ke pedasan dan ke asinan nya
- Aduk terus sampai mendidih, setelah mendidih atau masak tiris kan. dan pempek dan cuka siap di makan
Cek cara membuat Kuah Pempek atau Cuko. Hasilnya itu kental dan rasanya pedas manis, enak banget. DapurOnlineku - Menikmati pempek akan terasa lengkap jika ditemani saus berwarna cokelat kehitaman atau yang disebut cuko atau cuka. Cuko dibuat dari perpaduan air, gula merah, cabe rawit tumbuk, ebi sangria, bawang putih dan garam. Semakin sering memasak, anda akan semakin paham bagaimana menyeimbangkan rasa asam, pedas, dan manis yang khas itu.
Selamat mencoba resep pempek dos dan cuka kental! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
