Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep homemade cincau hijau ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! homemade cincau hijau salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak homemade cincau hijau karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari homemade cincau hijau! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan homemade cincau hijau hanya dengan menggunakan 2 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep homemade cincau hijau!
Untuk menyiapkan Homemade cincau hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 100 lembar daun cincau (punya sy kebetulan kecil2)
- Sediakan 1 L air matang, hangat
Selama ni, min ingatkan cincau ni dihasilkan dari agar-agar. Rupanya herba yang mampu menyejukkan badan ni dihasilkan dari pokok cincau. Pokok cincau ni pula, ada dua jenis iaitu pokok cincau hitam dan pokok cincau hijau. Bagi sesiapa yang nak tanam, bolehlah cari di nurseri-nurseri.
Langkah-langkah menghidangkan Homemade cincau hijau:
- Cuci bersih daun cincau dgn air mengalir, bilas terakhir dgn air masak
- Robek2 dan remas2 daun cincau di dalam air matang (500 ml dulu) sampai sari daunnya keluar dan mulai berlendir.. tambahkan sisa air 500 ml perlahan2 kedalam campuran cincau.
- Saring menggunakan saringan yg halus (lebih baik lagi menggunakan kain kasa buat sari kedelai)
- Dinginkan dalam kulkas sampai mengeras.. siap di hidangkan dgn sirup atau disesuaikan dgn selera.
Pokok cincau ini pula terdapat dalam dua jenis iaitu, pokok cincau hitam dan pokok cincau hijau. Cincau hitam berasal dari pokok cincau hitam atau nama saintifiknya Mesona palustris. Ia merupakan sejenis tumbuhan renek dan menjalar. Cincau hijau selain mempunyai manfaat kesehatan, dengan membuatnya sendiri ( homemade ) akan lebih terjaga kebersihannya dan tentu saja tanpa bahan pengawet. Kini, manfaat cincau terhadap kanker sedang menjadi perhatian para peneliti.
Mudah bukan membuat homemade cincau hijau? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
