Coba resep pempek tanpa ikan ala ala sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan pempek tanpa ikan ala ala untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang malas mulai memasak pempek tanpa ikan ala ala karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek tanpa ikan ala ala! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak pempek tanpa ikan ala ala hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek tanpa ikan ala ala!
Untuk menghidangkan Pempek tanpa ikan ala ala, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr tepung tapioka
- Sediakan 125 gr tepung terigu
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam
- Sediakan 125 ml air
- Gunakan Bahan isian
- Sediakan 2 butir telur kocok lepas
- Ambil Kuah cukonya
- Sediakan secukupnya Cabe rawit
- Sediakan 2 siung Bawang putih
- Gunakan secukupnya Asam Jawa
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan 150 ml air
Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay. Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri. Tapi bisa di ganti dengan udang, agar rasanya gurih dan nikmat dimakan. Yah, walaupun banyak juga yang menambahkan ikan ke dalam adonan pempek sutra, mungkin memang khas.
Proses memasak Pempek tanpa ikan ala ala:
- Campur tepung terigu dengan air, kaldu, merica dan bawang putih yang di haluskan masak sampai kental untuk jadi biang
- Setelah mengental dan dingin masukan telur dan tepung tapioka.
- Uleni sampai kalis
- Ambil sedikit adonan lalu beri lubang ditengah pakai jempol lalu beri isian tutup lagi pinggir nya dan sebagian nya di buat pempek lenjer
- Sambil buat adonan didih kan 1 L air
- Rebus adonan sampai mengapung terus angkat
- Goreng pempek sampei matang dan sajikan dengan kuah cuko..
- Kuah cuko
- Ulek cabe rawit dan bawang putih
- Rebus air masukan gula,garam, asam jawa, bawang putih dan cabe halus nya
- Biarkan mendidih dan saring siap di sajikan dengan pempek nya
Arti pempek dos sendiri adalah pempek tanpa ikan. Bahan dasar yang dgunakan untuk membuatnya ya cuma sagu. Hidangan satu ini pun sering jadi alternatif mengkonsumsi pempek pada penggiat vegetarian. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek tanpa ikan ala ala. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
