Coba resep pindang gabus khas palembang sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Sajian pindang gabus khas palembang ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak pindang gabus khas palembang karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang gabus khas palembang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan pindang gabus khas palembang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pindang gabus khas palembang!
Untuk memasak Pindang Gabus Khas Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 2 ekor/350 gr ikan gabus, bersihkan lalu potong-potong
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 3 lembar kecil daun jeruk purut, buang tulangnya
- Gunakan 1/2 buah tomat, potong-potong
- Gunakan 2 batang daun bawang, potong-potong
- Siapkan 1.5 sdt garam/secukupnya
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 600 ml air
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 cm kunyit
- Gunakan 1 cm jahe
- Siapkan 1/4 sdt terasi bakar
Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada. Palembang, IDN Times - Berbicara kuliner, Palembang memang tidak ada habisnya.
Proses menyiapkan Pindang Gabus Khas Palembang:
- Didihkan air lalu masukkan bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk dan tomat. Didihkan lagi sebentar
- Masukkan ikan, beri garam dan gula pasir. Masak hingga ikan matang
- Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Didihkan sebentar lalu matikan api. Angkat dan sajikan
Satu lagi makanan Bumi Sriwijaya yang wajib dicoba adalah Pindang Ikan Gabus. Ketika mencicipi, kelezatan cita rasa gurih dari kuah kaldu rempah-rempah, membuat lidah penikmat kuliner tak sabar menyantap, apalagi pindang ikan gabus terhidang hangat. Freshwater fish such as ikan patin (Pangasius sp.), catfish, carp or gourami are popularly used to cook pindang. However, seafood such as red snapper, milkfish, mackerel, tuna, grouper, or shrimp can be cooked as pindang as well. The cleaned fish flesh is boiled in water mixed in spices, including tamarind juice, garlic, shallot.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pindang gabus khas palembang hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
