Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pempek dos (tanpa ikan) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - pempek dos (tanpa ikan)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang tidak berani memasak pempek dos (tanpa ikan) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos (tanpa ikan)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan pempek dos (tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek dos (tanpa ikan)!
Untuk memasak Pempek Dos (Tanpa Ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 125 gr Tepung Terigu
- Sediakan 200 gr Tepung Sagu
- Ambil 250 ml Air
- Sediakan 2 butir Telur
- Sediakan 1 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Kaldu/Penyedap
- Ambil 🍥 Bahan Isian
- Siapkan 2 butir Telur (kocok lepas)
- Siapkan secukupnya Garam & Kaldu
- Gunakan 🍥 Bahan Pelengkap
- Sediakan Cuko (lihat resep)
- Ambil Timun
- Siapkan Soun/bihun
Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🤤 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s. Siapkan bahan-bahan lalu campur bahan biang dalam panci. Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan.
Langkah-langkah memasak Pempek Dos (Tanpa Ikan):
- Kocok lepas telur (utk bahan cmpuran adonan). Sisihkan.
- Didihkan air, garam & kaldu. Kemudian kecilkan api, dan masukkan tepung terigu. Aduk cepat hingga tercampur rata. Matikan kompor & hilangkan uap panas adonan, lalu pindahkan ke wadah/mangkok.
- Lalu masukkan telur, aduk hingga merata & lembut. Kemudian masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit smpai merata & adonan tdk lengket/kalis.
- Cuci tangan dlu, keringkan & beri sedikit tepung sagu (spaya adonan tdk lengket). Kemudian ambil sejumput adonan, bulatkan lalu bentuk seperti mangkok, dan beri isian telur (sdh dkocok lepas). Dan tutup rapat adonan.
- Smbil panaskan air yg sdh dberi minyak (1-2 sdm), ckup dgn api sedang. Jika sdh mendidih masukkan adonan pempek. Tunggu pempek mengapung (tandanya sdh matang), diamkan sebentar lalu angkat & tiriskan. Siap deh buat dgoreng. 😁
- Klo bikinnya agak banyak, yg belum dgoreng bisa dsimpan di kulkas. Taruh dwadah yg kedap udara.
Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya. Bikin saus cuko pempek dos : Siapkan panci kecil, masukkan air, gula, bumbu halus serta garam. Matikan api serta masukkan cuka/air asam jawa ke dalamnya. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek dos (tanpa ikan) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
