Sedang cari resep pindang ikan gabus yang paling sedap? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pindang ikan gabus terbaik! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - pindang ikan gabus! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan pindang ikan gabus karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ikan gabus! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak pindang ikan gabus hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang ikan gabus yuk!
Untuk menyiapkan Pindang Ikan Gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 2 Kepala Ikan Gabus (saya dibagi jd 4potong)
- Ambil 1 buah Jeruk Nipis
- Gunakan 1 buah Tomat Merah (jgn yg terlalu masak)
- Siapkan 1 potong Nanas (dipotong dadu)
- Siapkan 1 sdm Air Asam Jawa
- Ambil 1 tangkai Serai
- Sediakan 1 ruas Lengkuas/Laos
- Siapkan 2 buah Cabe Rawit (bebas cabe rawit merah atau hijau)
- Gunakan 700 ml Air
- Gunakan Secukupnya Gula Pasir
- Sediakan Secukupnya Gula Merah
- Gunakan Secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 7 siung Bawang Merah
- Ambil 1 siung Bawang Putih
- Siapkan 3 buah Cabe Keriting Merah
Resep Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang. Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada.
Cara memasak Pindang Ikan Gabus:
- Bersihkan Ikan Gabus, beri perasan air Jeruk Nipis untuk menghilangkan bau amis. Diamkan 10 menit lalu bersihkan.
- Tumis Bumbu Halus kemudian tambahkan Serai dan Lengkuas/Laos.
- Setelah bumbu harum tambahkan Air 700ml dan biarkan mendidih. Kemudian masukan Gula Pasir, Garam, Gula Merah, dan Air Asam Jawa. Koreksi rasa.
- Setelah rasanya cukup, masukan Tomat, Nanas dan Cabe Rawit.
- Kemudian masukan Ikan Gabus. Didihkan sampai Ikan Gabus Matang.
- Kemudian Pindang Ikan Gabus siap disajikan😊
Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu menjadi makanan wajib wisatawan saat berkunjung ke Bumi Sriwijaya. Biasanya klo bikin pindang serani tuh pake ikan laut ya, ini coba pakai ikan air tawar. Dan cocok banget ya ternyata kepala ikan kuthuk/gabus ini dipindang, ada aroma dan rasa yg lain, dan ternyata kepala ikan kuthuk ini berdaging saya kaget tadi.
Mudah bukan membuat pindang ikan gabus? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
