Coba resep pindang kepala gabus sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan pindang kepala gabus untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah minder duluan pindang kepala gabus karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang kepala gabus! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan pindang kepala gabus hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pindang kepala gabus yuk!
Untuk menghidangkan Pindang kepala gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg Kepala ikan gabus
- Ambil 7 siung Bawang merah
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Ambil 3 Serai
- Gunakan 1 ruas Lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdt Garam
- Gunakan 1 sdt penyedap
- Sediakan Secukupnya Daun kemangi
- Gunakan Secukupnya Air
Resep masakan ikan gabus bumbu pindang ini asli dari palembang yakni masakan pindang tempoyak khas Palembang. Namun bunda bisa mencoba cara buat pindang gabus kuah merah di dapur sendiri. bahan bumbunya cukup sederhana … Ketagihan Pindang Gabus racikan Bi' Cik yang bernama asli Yeti itu pun dialami H. Bentuk kepala agak pipih seperti kepala ular dengan sisik-sisik besar di atas kepala. Kepalanya yang berbentuk seperti ular inilah yang membuat ikan gabus dijuluki sebagai snake head.
Cara memasak Pindang kepala gabus:
- Potong kepala ikan gabus menjadi 2 bagian, kemudian cuci sampai bersih
- Potong semua bahan untuk bumbu (kecuali lengkuas dan serai digeprek)
- Rebus air sampai mendidih
- Masukkan semua bumbu, kemudian masukkan kepala ikan gabus
- Tambahkan garam dan penyedap, setelah ikan matang dan mendidih taburkan kemangi kedalam kuah pindang
- Pindang siap di hidangkan
Sisi atas tubuh ikan gabus dari kepala sampai ekor umumnya berwarna gelap, hitam kecoklatan atau kehijauan. Apabila anda bukan penggemar ikan, anda pun bisa mencicipi pindang tulang iga sapi atau udang. Namun, jika anda seperti saya yang menyukai ikan gurih, sedikit lemak dengan tekstur daging yang padat tanpa after taste anyir berlebih, tentu saja saya sarankan untuk mencoba pindang gabus. Demikian resep membuat hidangan ikan gabus kuah kuning yang enak dan lezat. Semoga resep ini bisa ibu buat dirumah dengan mudah dan sederhana.
Selamat mencoba resep pindang kepala gabus! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
