Ayam bakar percik
Ayam bakar percik

Ingin tau rahasia masak ayam bakar percik yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam bakar percik terbaik! Hadirkan ayam bakar percik untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Banyak orang malas mulai memasak ayam bakar percik karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar percik! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat ayam bakar percik hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam bakar percik!

Untuk menyiapkan Ayam bakar percik, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Sediakan 1 ekor ayam pejantan, potong-potong
  2. Siapkan secukupnya garam untuk rendaman ayam
  3. Sediakan 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya
  4. Sediakan secukupnya air asam jawa
  5. Gunakan 2 sdm gula merah
  6. Sediakan secukupnya garam, gula, kaldu jamur
  7. Sediakan 1 bks santan kental (kara)
  8. Gunakan secukupnya air
  9. Ambil minyak untuk menumis
  10. Gunakan Bumbu halus :
  11. Ambil 12 siung bawang merah
  12. Sediakan 4 siung bawang putih
  13. Gunakan 1 ruas jari kunyit bakar
  14. Sediakan 1 ruas jari jahe
  15. Sediakan 10 cabe rawit
  16. Ambil 8 cabe merah keriting
  17. Gunakan 2 btg sereh, aku skip karena tidak ada stok

Perkongsian resepi […] Menu apa yang menjadi pilihan untuk berbuka hari ini? Apa kata cuba resipi ayam percik bakar, khas dari SEROJA? Bahan perapan ayam percik ada kami berikan di bawah ini. Nanti air ayam akan keluar sendiri.

Langkah-langkah menghidangkan Ayam bakar percik:
  1. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis, sisihkan selama 15 menit.
  2. Tumis bumbu halus sampe harum, tambahkan air secukupnya.
  3. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, aduk.
  4. Tambahkan santan kental dan air asam, masukkan gula merah, koreksi rasa. Masak hingga mendidih.
  5. Masukkan ayam. Masak dengan api kecil hingga kuah menyusut dan kental.
  6. Setelah kuah menyusut, matikan api. Ambil ayam dan bakar sambil dioles bumbu kuah. Bakar sebentar hanya untuk memunculkan bau bakaran saja.
  7. Sajikan ayam dengan bumbu kuah sebagai sausnya.
  8. Selamat mencoba.

Bila ayam dah masak, asingkan dengan kuah percik tadi. Then korang bakar la ayam percik tadi dalam double sided pan atau oven. Bila ayam dah masak, cuma perlu tuang kuah percik tadi. Hehehehe Ramai yang suka makan ayam percik. Rasanya lebih sedap berbanding ayam goreng kalau betul-betul pandai buat.

Selamat mencoba resep ayam bakar percik! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.