Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep pempek kw / pempek dos ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pempek kw / pempek dos cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak pempek kw / pempek dos karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek kw / pempek dos! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat pempek kw / pempek dos hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek kw / pempek dos yuk!
Untuk menghidangkan Pempek KW / Pempek Dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan mpek2 / biang
- Ambil 500 grm tepung terigu
- Ambil 1 kg tepung tapioka/ sagu
- Ambil 8 siung bawang putih
- Gunakan 2 sendok garam
- Ambil Saos tiram
- Gunakan 2 sendok gula
- Siapkan 1 sachet kaldu bubuk (boleh skip) cari enaknya aja
- Siapkan 1 liter Air
- Ambil Bahan cuko
- Gunakan Gula merah 1/² kg
- Sediakan 2 sendok asam
- Sediakan 2 sendok gula pasir
- Gunakan 2 genggam ebi
- Gunakan secukupnya Timun
- Ambil 500 ml Air
Baru kali ini ngetik resep panjaaaaang sekali. Pempek Dos KW Super (tanpa ikan) :D Pempek jenis ini saya beri nama KW Super karena tanpa ikan. Biasanya adonan pempek andalah campuran bubur ikan dan tepung sagu, tapi untuk jenis kw super ini menggunakan bubur tepung yang dimasak meyerupai bubur sebagai pengganti bubur ikan. Rasanya tentu lebih enak jika menggunakan ikan tapi resep inipun.
Langkah-langkah menghidangkan Pempek KW / Pempek Dos:
- Rebus air hingga mendidih, masukan air sedikit demi sedikit kedalam tepung terigu, Aduk2 sampai tercampur rata. Biarkan sampai hangat lalu masukkan telur, garam, gula, saus tiram dan kaldu bubuk.
- Masukkan tepung tapioka secara bertahap. Sampe dirasa baik untuk dbentuk. lalu bentuk dan isi dgn kocokan telur. Bentuk lenjer, bentuk bulat terserah dehh… Jgn lupa tepungi tangan biar gak lengket. Rebus sampai masak yaa… Stelah matang boleh dgoreng.
- Bahan cuko. Campur semua bahan rebus jdi satu lalu saring.
- Sajikan dengan timun. Selamat menikmati pempek KW nya 🤭
Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos adalah tepung sagu. Sementara untuk menambahkan rasanya, dibumbui dengan kaldu bubuk serta isian abon pedas. Baca juga: Resep Pempek Palembang, Bisa untuk Jualan Online Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek kw / pempek dos hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
