Bosen sama menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep pindang kepala ikan gabus ala mey ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan pindang kepala ikan gabus ala mey untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pindang kepala ikan gabus ala mey karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang kepala ikan gabus ala mey! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan pindang kepala ikan gabus ala mey hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang kepala ikan gabus ala mey!
Untuk menghidangkan Pindang kepala ikan gabus ala mey, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg (5) kepala ikan gabus, siang
- Sediakan 5 bh Cabe kriting
- Siapkan Terasi, optional, (me, gak pake)
- Siapkan 7-10 bh cabe jawa utuh
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil Asam jawa, dilarutkan
- Siapkan 1 btg serai, ambil putihnya. Geprak
- Sediakan 1 ruas lengkuas,geprak
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/4 bh nanas,iris kecil2
- Siapkan 3 bh tomat cherry merah,potong 2
- Ambil Segenggam kemangi
- Gunakan Garam, gula
- Sediakan Duo Kecap
- Ambil Air
Asam Pedas Kepala Ikan Resep Masakan Makanan Sehat Resep Ikan Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman, tetapi merupakan masakan dengan kuah yang sedap nan segar dimasak bersama aneka bumbu rempah. Selain daging atau tulang iga, ikan patin juga termasuk di antara bahan yang sering digunakan. Kalau daging ikan lembut, tidak bau hanyir dan kuah kari pekat, makin terliur dibuatnya ingin makan kepala ikan. Ikan patin memiliki rasa yang khas serta lembut.
Proses memasak Pindang kepala ikan gabus ala mey:
- Siapkan bumbu2 : cabe kriting, bawang merah dan kunyit dihaluskan,sisihkan
- Rebus air hingga mendidih, masukkan kepala ikan, bumbu yg dihaluskan,lengkuas,serai,tomat cherry,nanas,dan air asam,tunggu sampai mendidih
- Lalu garam,gula,duo kecap (test rasa), dan terakhir kemangi, tunggu sebentar hingga aroma kemangi tercium. Matikan api, sajikan
Banyak hidangan aneka resep masakan yang terbuat dari bahan ikan patin, diantaranya ikan patin bakar, ikan patin goreng, pepes ikan patin, sop ikan patin, dsb. Aneka resep masakan ikan patin ini tentunya menambah koleksi hidangan menu harian anda. Berbeda dengan pindang masakan khas Jawa, pindang ala Palembang memiliki rasa pedas, asam, dan manis. Semakin sedap dengan adanya daun kemangi yang dimasak bersama kuah dan ikan. Bumbunya pun meresap hingga ke dalam daging ikan patin.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pindang kepala ikan gabus ala mey hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
