Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep kikil bumbu kuning ala warteg ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! kikil bumbu kuning ala warteg pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Kebanyakan orang sudah minder duluan kikil bumbu kuning ala warteg karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kikil bumbu kuning ala warteg! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan kikil bumbu kuning ala warteg hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep kikil bumbu kuning ala warteg!
Untuk menyiapkan Kikil bumbu kuning ala warteg, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 bks kikil (gatau beratnya brp krn d tkg sayur udh d bks)
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 3 buah kemiri
- Gunakan 1 buah cabe rawit jablay (sesuai selera)
- Sediakan iris Bumbu
- Sediakan 1 buah cabe merah besar
- Siapkan 1 buah cabe hijau besar
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 buah sereh (geprek)
- Siapkan Sesuai selera Gula Garam, merica dab saus tiram
Apa menu favorit kamu bila berkunjung ke warteg? Bila diperhatikan, sajian kikil tidak pernah absen dari menu warteg. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, cabai merah, daun jeruk, salam. Waktu pacaran sama misua dulu, kadang kita suka mampir makan di warteg.
Proses menyiapkan Kikil bumbu kuning ala warteg:
- Cuci dan rebus kikil sekitar 10 menit. Buang airnya lalu potong kotak kotak
- Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, daun jeruk, sereh yg sudah di geprek, cabe merah dan cabe hijau hingga matang
- Masukkan kikil yg sudah dipotong, lalu tambahkan air sedikit.
- Masak sebentar, lalu tambahkan gula garam merica dan saus tiram. Koreksi rasa
- Selesaai. Enak dimakan dengan nasi hangat, bumbunya ditambahkan ke nasi. Nyammm 😋. Selamat menikmati😁
Misua selalu milih menu oseng kikil, telur dadar, sayur pare, dan tahu isi. Tetiba nostalgia masa lalu karena ngeliat masih punya kikil tebal di freezer. Belakangan ini lagi suka kikil warteg deket rumah, rasanya nagih pedes tapi enak gitu. Padahal sebelumnya saya paling anti kikil, geli aja liatnya. Sajian ini termasuk simpel, murah, dan sangat enak.
Mudah bukan membuat kikil bumbu kuning ala warteg? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
