Ingin tau rahasia masak ikan asap kuah pedas yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ikan asap kuah pedas terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan ikan asap kuah pedas! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang malas mulai memasak ikan asap kuah pedas karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asap kuah pedas! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat ikan asap kuah pedas hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ikan asap kuah pedas!
Untuk memasak Ikan Asap kuah Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1-2 ekor ikan asap (tuna)
- Gunakan 1 santan (Kara)
- Siapkan 2 helai sere
- Sediakan 3 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 1 gr lengkuas
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 2 sdt Gula putih
- Ambil 10-15 cabe rawit
- Siapkan 3 biji cabe Merah
- Siapkan 4 cabe kriting/kering
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil Lada (ladaku)
- Ambil Penyedap rasa (Royco)
- Ambil Air
Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur. Tapi kalau kita masak di rumah, kena berhati hati jer bila menceduk supaya ikan tidak hancur. Bale tapa santan (ikan asap santan) Proses pengolahan ikan pe asap kuah santan pedas ini sebenarnya cukup sederhana. Ikan pe yang sudah diasap lalu dibakar sebentar, untuk menghilangkan rasa amis.
Proses memasak Ikan Asap kuah Pedas:
- Cuci bersih ikan dan potong menjadi beberapa bagian, sisih kan
- Rebus, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah, cabe kriting, sampai matang dan haluskan
- Setelah bumbu di haluskan, tumis bumbu dengan sereh lengkuas yg sudah di geprek, tambahkan air secukupnya
- Setelah mendidih masukkan ikan, Royco, garam,gula, lada secukupnya. Biarkan sampai bumbu menyerap.
- Setelah menyerap masukkan santan, aduk merata dan matikan api, ikan Asap kuah pedas siap di hidangkan.(lebih nikmat di sajikan dengan rebusan sayuran sawi, bayam dll)
Fimela.com, Jakarta Ikan asap bisa dibuat dari segala jenis ikan. Seperti yang satu ini ikan tuna asap. Bingung ingin doalah apa ikan tuna asap? Ikan tuna asap kuah pedas ini bisa dicoba untuk menu makan bersama keluarga. Seperti yang satu ini ikan tuna asap.
Mudah bukan membuat ikan asap kuah pedas? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
