Jenuh dengan makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep pindang kepala gabus ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! pindang kepala gabus, hidangan gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak pindang kepala gabus karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang kepala gabus! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan pindang kepala gabus hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang kepala gabus!
Untuk menyiapkan Pindang Kepala Gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 3 buah Kepala gabus, belah menjadi 2 bagian
- Siapkan 1,5 liter Air
- Siapkan 150 gram Kacang Panjang, potong 10 cm
- Sediakan 100 gram Kol, sobek-sobek
- Gunakan 1 ikat Daun kemangi
- Siapkan 2 buah Daun bawang, potong 3 cm
- Gunakan 5 bh Tomat ceri, pecahkan
- Sediakan Bumbu Halus:
- Siapkan 6 buah Bawang merah
- Gunakan 2 siung Bawang putih
- Ambil 1 ruas Kunyit
- Ambil 4 buah Cabe merah
- Siapkan 3 cm Jahe
- Ambil 3 cm Lengkuas
- Gunakan 4 bh Kemiri
- Gunakan Secukupnya Terasi
- Ambil Bumbu lainnya:
- Ambil Secukupnya Asam jawa
- Sediakan Secukupnya Garam dan gula
Berikut Resep lengkap cara membuat hidangan masakan ikan gabus dengan kuah merah. Resep masakan ikan gabus bumbu pindang ini asli dari palembang yakni masakan pindang tempoyak khas Palembang. Namun bunda bisa mencoba cara buat pindang gabus kuah merah di dapur sendiri. bahan bumbunya cukup sederhana … Bentuk kepala agak pipih seperti kepala ular dengan sisik-sisik besar di atas kepala. Kepalanya yang berbentuk seperti ular inilah yang membuat ikan gabus dijuluki sebagai snake head.
Langkah-langkah memasak Pindang Kepala Gabus:
- Rebus air hingga panas, tambahkan bumbu halus, tomat ceri dan asam. Aduk. Didihkan
- Masukkan kepala ikan. Masak hingga setengah matang. Masukkan kacang panjang dan kol. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan hangat dengan taburan daun kemangi dan daun bawang
Sisi atas tubuh ikan gabus dari kepala sampai ekor umumnya berwarna gelap, hitam kecoklatan atau kehijauan. Apabila anda bukan penggemar ikan, anda pun bisa mencicipi pindang tulang iga sapi atau udang. Namun, jika anda seperti saya yang menyukai ikan gurih, sedikit lemak dengan tekstur daging yang padat tanpa after taste anyir berlebih, tentu saja saya sarankan untuk mencoba pindang gabus. Ada empat unit kapal dengan warna cat dan rasa pindang ikan berbeda-beda. Seperti Warung Mbok Sri, pengunjung bisa memilih beragam jenis Pindang Ikan, seperti Pindang Ikan Patin, Ikan Gabus, Pindang Tulang Kambing.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pindang kepala gabus hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
