Coba resep mangut ikan sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut ikan cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang takut mulai memasak mangut ikan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan mangut ikan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan!
Untuk memasak Mangut Ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr ikan tuna potong² goreng
- Gunakan 12 buah rawit merah iris serong
- Siapkan 10 buah cabai hijau iris serong
- Sediakan 10 buah cabai rawit hijau
- Siapkan 2 buah tomat hijau, belah 4
- Ambil 4 buah belimbing sayur, potong²
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 1 lbr daun salam
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdm gula jawa
- Gunakan 700 ml santan sedang
- Siapkan 1 genggam kemangi
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas kencur
Pernahkan Anda menemui ikan laut yang diberi makan pelet, atau di beri makanan tambahan berbahan kimia, atau disuntik hormon? Itulah mengapa ikan laut lebih sehat dan bergizi. Olahan ikan asap yg praktis dan sedap rasanya. Santan bisa diganti dg fiber creme yaa.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Ikan:
- Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam sampai harum. - Kemudian masukkan cabai rawit, cabai hijau tumis sampai layu.
- Masukkan santan, didihkan sambil diaduk2 agar tidak pecah. Beri garam, kaldu bubuk dan gula jawa.
- Setelah mendidih masukan ikan tuna goreng. - Terakhir, masukkan potongan tomat hijau, belimbing sayur. Masak sebentar sampai bumbu meresap. Tambahkan kemangi. Koreksi rasa. Matikan api. Sajikan.
Ikan asap dicuci dulu sblm diolah utk mengurangi aroma asapnya dan t. Resep Ikan Mangut di bawah ini akan memudahkan Anda untuk menyantap ikan mangut ini di rumah bersama keluarga tanpa harus membeli dan antri di warung makan. Masakan Mangut ini terdapat kuah dari santan dengan warna merah-merah oranye yang rasanya cukup pedas dan aroma ikan asapnya pun juga berasa. Berbekal resep mangut dari si Mbak penjual ikan sayapun bereksperimen di dapur. Ikan Pe Asap: Untuk santannya supaya praktis dan cepat saya selalu menggunakan santan bubuk siap pakai yang saya simpan di kulkas.
Selamat mencoba resep mangut ikan! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
