Bosen sama hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ikan patin pesmol bumbu kuning ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan ikan patin pesmol bumbu kuning! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang takut mulai memasak ikan patin pesmol bumbu kuning karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan patin pesmol bumbu kuning! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan ikan patin pesmol bumbu kuning hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan patin pesmol bumbu kuning yuk!
Untuk membuat Ikan patin pesmol bumbu kuning, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg ikan patin
- Gunakan 2 sdt kaldu jamur (non Msg)
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt kecap manis (bango delight)
- Siapkan sejumput garam
- Ambil lada bubuk dikira2 aja
- Siapkan Daun salam
- Sediakan sereh
- Sediakan 1/2 potong tomat
- Gunakan 5 biji cabe domba
- Siapkan bumbu halus
- Siapkan 4 buah bawang merah
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil sejumput ketumbar (bukan yang bubuk)
- Sediakan 500 ml air
- Ambil minyak goreng
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 buah santan instan
Masukkan ikan patin, aduk rata dengan bumbu. Tuang air secukupnya hingga ikan terendam. Tes rasa, tambahakan garam, gula dan kaldu jamur sesuai selera. Masak lagi hingga kuah mengental, ikan matang sempurna dan empuk.
Proses membuat Ikan patin pesmol bumbu kuning:
- Cuci bersih ikan patin sampe gada darah2nya ya bundaa lalu pakai jeruk nipis supaya ga amis diamkan sekitar 5-10 menit sambil nunggu haluskan bumbu
- Setelah 10 menit, goreng ikan patin setengah matang (khusus yang mau digoreng kalo mau langsung juga gpp, tapi aku suka digoreng supaya matang sempurna)
- Setelah patin digoreng, tumis bumbu halus masukkan Daun salam dan sereh,, kalo udah wangi2 masukin ikan patin aduk2 dulu (supaya bumbu meresap) masukin air, cabe domba, dan santan
- Setelah air, cabe dan santan, tambahkan kaldu jamur, gula, garam, kecap dan lada bubuk lalu aduk perlahan biarkan bumbu meresap
- Kurang lebih 10-15 menit air menyusut, angkat dan sajikan.. tararam enak loh bunda apalagi lagi anget
Ikan patin bumbu kuning siap sajikan hangat. Ikan yang bergizi tinggi ini bisa anda masak dengan bumbu kuning. Perpaduan aneka bumbu dan rempah seperti kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, dan serai, akan mampu menyeimbangkan cita rasa ikan yang sering berbau 'khas' dan bertekstur sangat lembut ini. Lihat juga resep Pesmol Ikan Patin enak lainnya! Tongkol Pesmol Bumbu Kuning. foto: Instagram/@ajengbelle.
Mudah bukan membuat ikan patin pesmol bumbu kuning? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
