Bosan sama makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep pindang palembang ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Sajian pindang palembang ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak pindang palembang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang palembang! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat pindang palembang hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pindang palembang yuk!
Untuk menyiapkan Pindang palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg ikan baung/gabus
- Ambil 5 buah cabe merah,
- Gunakan 4 bawang merah,
- Ambil 2 buah bawang putih
- Siapkan seruas jari jahe, lengkuas, kunyit
- Siapkan 1 buah sereh,
- Ambil 2 lbr daunsalam dan daun kunyit jika ada
- Gunakan 1 buah bawang bombay, iris
- Sediakan 1 buah tomat, potong2
- Ambil potongan nanas secukupnya
- Siapkan secukupnya kemangi
Pindang merupakan makanan (lauk) khas Palembang Melayu. Pindang merupakan masakan dengan pengolahan sederhana. Pada masa lalu, aktivitas masyarakat yang tinggi, menyebabkan dorongan untuk memasak secara praktis. Pada sisi lain, Sumatra Selatan yang memiliki aliran Sungai Musi beserta anak-anak sungai lainnya, menyediakan ikan yang berlimpah.
Langkah-langkah memasak Pindang palembang:
- Cuci bersih ikan, sisihkan
- Siapkan bumbu. Tumbuk pecah pecah saja cabe, bawang merah, putih, jahe, lengkuas, kunyit, sereh. Daunsalam dan daunkunyit.Sisihkan
- Rebus air 1 liter. Setelah mendidih masukkan bumbu pecah2 tadi. Aduk rata.
- Masukkan ikan, diamkan bbrp menit, beri garam secukupnya.
- Setelah mendidih dan ikan mulai matang masukkan tomat, bawang bombay, nanas dan kemangi.
- Aduk pelan. Dan dirasa ikan sdh matang. Angkat dan sajikan.
Lihat juga resep Pindang ikan patin khas palembang enak lainnya. Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman, tetapi merupakan masakan dengan kuah yang sedap nan segar dimasak bersama aneka bumbu rempah. Selain daging atau tulang iga, ikan patin juga termasuk di antara bahan yang sering digunakan. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini.
Selamat mencoba resep pindang palembang! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
