Jenuh dengan makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep pempek dos ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - pempek dos! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan pempek dos karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan pempek dos hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek dos!
Untuk memasak Pempek Dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Step 1 :
- Gunakan 250 ml air
- Gunakan 3 siuang bawang putih (haluskan)
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 2 sdt kaldu jamur
- Gunakan Step 2 :
- Sediakan 10 sdm tepung terigu
- Gunakan Step 3 :
- Ambil 16 sdm tepung tapioka
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan Cuko :
- Siapkan 250 gr gula merah
- Ambil 300 ml air
- Siapkan 3 buah cabe keriting (haluskan)
- Ambil 4 buah cabe cengek (haluskan)
- Sediakan 5 siung bawang putih (haluskan)
- Sediakan 1 sdm asam jawa
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam
Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Proses membuat Pempek Dos:
- Masak sampai mendidih step 1 kemudian tuangkan sedikit demi sedikit ke wadah step 2 sambil di aduk hingga rata
- Jika sdh tercampur rata tambahkan bahan step 3 ulenin sampai kalis/tidak lengket ditangan lagi
- Bentuk adonan dan isi dengan telur yg sdh dikocok lepas kemudian rebus sampai mengapung lalu tiriskan
- Campur semua bahan masak hingga mendidih dan air ny sedikit menyusut/agag kental lalu saring
- Siap untuk disajikan. PEMPEK DOS BY BUNNA ☺️
Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT. Langsung ke dapur dan bikin :-/ Dan ternyata rasanya super lezat !!! :''D WAJIB DICOBA ;) Office. Untuk wong palembang tulen pasti tahu dong pempek dos. yups pempek non ikan umum dimaksud juga pempek sagu. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek dos hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
