Bosen sama menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep soto mie bogor ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! soto mie bogor salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan soto mie bogor karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie bogor! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat soto mie bogor hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto mie bogor yuk!
Untuk membuat Soto Mie Bogor, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gram daging sapi (saya : sengkel)
- Ambil 250 gram kikil khusus soto
- Siapkan 1 batang serai digeprek
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Seiris Laos
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang daun bawang diambil putihnya
- Sediakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu halus
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 2,5 liter air
- Sediakan 2 buah wortel, kupas, cuci, iris tipis
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Ambil 5 butir bawang putih
- Sediakan 4 cabe merah
- Sediakan 4 kemiri utuh
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan Sambal soto:
- Sediakan 20 biji cabe rawit merah (saya: 10 aja)
- Ambil 2 cabe merah besar/ keriting
- Siapkan 2 sendok sayur kuah soto
- Gunakan Pelengkap:
- Sediakan Mie basah kuning, cuci air hangat 2-3x tiriskan
- Gunakan Irisan kol
- Siapkan Bihun, direbus hingga empuk
- Ambil Risol (lihat resep)
- Ambil Irisan kentang goreng
- Ambil Irisan seledri
- Siapkan Irisan tomat
- Sediakan Jeruk limau/ nipis
- Gunakan Emping
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Kecap manis (bila suka
Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar.
Cara membuat Soto Mie Bogor:
- Rebus daging dan kikil masing-masing di panci terpisah. Gunakan air rebusan daging untuk kuah soto mie. Air rebusan kikil dibuang. Tiriskan daging dan kikil, sisihkan.
- Siapkan risol Kering, siapkan bumbu halus, goreng kentang. - (lihat resep)
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, Laos, daun salam dan daun jeruk. Setelah bumbu matang tambahkan sedikit air kemudian pindahkan ke air kaldu daging.
- Didihkan air kaldu yg sudah diberi bumbu lalu masukkan wortel, masak hingga wortel empuk. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Cek rasa. Jika sudah ok, tambahkan irisan daun bawang. Matikan api. Kemudian siapkan pelengkap.Buat sambal dengan cara merebus cabe di air mendidih sekitar 10 menit setelah itu diblender bersama dengan 2 sendok sayur air kuah soto/ air biasa.
- Siapkan mangkuk, masukkan sejumput irisan kol, sejumput mie kuning, sejumput bihun, sejumput seledri iris, irisan risol, irisan tomat, irisan kikil, irisan daging, irisan kentang lalu siram dengan kuah soto mendidih. Sajikan bersama emping, sambal dan irisan jeruk limau/jeruk nipis.
Gurih segar soto mie selalu menarik selera. Isiannya daging, tomat dan mie yang rasanya gurih sedap. Soto Mie atau ada juga yang menyebutnya mie soto bogor memang menjadi salah satu daya tarik buat wisatawan ataupun orang orang yang berkunjung ke kota itu. Walaupun saat ini resep masakan ini dengan mudah bisa juga ditemukan di kota kota lain di Indonesia, tetapi resep soto mie asli bogor memang mempunyai ciri khas tersendiri yang membuatnya. Soto Mie Bogor memanglah banyak direferensikan bila ada yang ajukan pertanyaan makanan enak di Bogor. selain itu biasanya Bisa nikmati menu yang lainnya seperti soto santan, soto bening, baso bening serta sop ayam. karena lezatnya keringat Sobat akan mengucur dari panasnya kuah soto mie serta sambal yang pedas, sebagai sensasi sendiri Dalam.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto mie bogor. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
