Ingin tau rahasia masak ayam goreng lengkuas yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam goreng lengkuas terbaik! ayam goreng lengkuas, hidangan mudah dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Banyak orang sudah menyerah duluan ayam goreng lengkuas karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan ayam goreng lengkuas hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng lengkuas!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ayam (me.1/2 kg)
- Siapkan 1 butir jeruk nipis
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan 10 ruas lengkuas (me.100gr)
- Siapkan 2 batang sereh
- Ambil 5 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk (me.skip)
- Siapkan Bumbu kuning halus
- Sediakan 9 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil 4 sdm garam
Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng dengan citarasa gurih dan lezat. Walaupun tampilannya tidak terlalu beda jauh dengan ayam goreng ungkep bumbu kuning, tetapi aroma dan rasanya beda lho. Perbedaannya terbesar tentu saja di serundeng atau kremesan lengkuas yang disajikan bersama dengan ayam gorengnya. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa.
Proses menghidangkan Ayam Goreng Lengkuas:
- Siapkan bahan.
- Marinasi ayam menggunakan jeruk nipis dan garam.
- Blender/parut lengkuas, sisihkan. Blender bahan bumbu kuning hingga halus.
- Tumis bumbu kuning hingga harum. Masukan air, ayam, sereh, daun salam dan daun jeruk (sy skip). Setelah mendidih masukan parutan lengkuas.
- Masak hingga air surut. Goreng hingga kecoklatan dalam minyak panas. Masukan dalam wadah tertutup dan simpan di dalam kulkas jika tidak segera di goreng.
Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Ayam Goreng Lengkuas (sumber: www.unileverfoodsolutions.co.id) Bisa dibilang, ayam goreng merupakan sajian paling populer, terutama di Indonesia dan Malaysia. Resep masakan ayam goreng lengkuas merupakan pilihan kreasi masakan ayam yang sayang untuk dilewatkan. Racikan bumbu lengkuas memberikan cita rasa ayam goreng yang enak gurih dan aroma tersendiri yang khas serta taburan kremasan sisa bumbunya bikin tambah yummy.
Mudah bukan membuat ayam goreng lengkuas? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
