Ingin tau rahasia membuat tahu campur kediri yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep tahu campur kediri terbaik! Hadirkan tahu campur kediri untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang malas mulai memasak tahu campur kediri karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu campur kediri! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat tahu campur kediri hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep tahu campur kediri!
Untuk menyiapkan Tahu campur Kediri, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg kikil sapi/urat/tetelan/koyoran/daging sapi(dicampur)
- Sediakan Pelengkap:
- Sediakan Mie kuning basah
- Ambil Lontong
- Siapkan Selada segar
- Gunakan Tauge yang direbus sebentar
- Sediakan Tahu kuning goreng
- Sediakan Petis udang yang kualitas enak
- Ambil Sambel (rebus cabe rawit lalu ulek/blender)
- Gunakan Perkedel ketela(diparut,baput,ketumbar,garem)lalu digoreng
- Sediakan Krupuk kecil2
- Gunakan Bumbu halus kuah:
- Gunakan 10 bamer,10 baput
- Ambil 2 sdm ketumbar
- Ambil 1 dm jintan
- Gunakan Merica bubuk
- Siapkan Serai geprek,daun salam,daun jeruk
- Ambil 1 ruas jari jahe dan Laos digeprek
- Siapkan secukupnya Gula,garam,micin
Jika lupa membawa buku nikah, kamu tetap bisa menyewa kamar kost di lokasi yang sama dengan suami atau istri, namun di kamar yang berbeda. Tadi barusan saya makan tahu campur yang ada di kediri, tepatnya di depan rumah sakit Bhayangkara Kediri. Sebenarnya pas pertama kali melihat saya kurang sreg untuk makan disitu, tp karena perut sudah terasa lapar, apa boleh buat lah. Proses pengolahan stik tahu dilakukan dengan cara tradisional agar bumbu rempah alami yang digunakan bisa terpadu dengan sempurna sehingga menghasilkan makanan ringan yang lezat dan sehat.
Proses menyiapkan Tahu campur Kediri:
- Rebus kikil sapi dll sampai empuk
- Blender bumbu halusnya lalu tumis sampai harum,siapkan panci didihkan air,jika sudah mendidih masukka. Bumbu tumisnya
- Masukkan serai,Laos,jahe yg digeprek. Daun salam,daun jeruk,Beri gula,garem,micin secukupnya
- Masukkan kikil dan dagingnya. Masak sampai matang. Cicipi rasanya lalu angkat jika sudah matang dan empuk.
- Siapkan piring/mangkok taruh petisnya aduk dengan kaldu kuahnya lalu masukkan lontong,selada,mie,tauge,perkedel telo,tahu. Siram dengan kuah beri krupuk dan sambelnya. Siap dihidangkan
Campur dan aduk rata air dengan bawang putih halus, garam, merica dan kaldu bubuk kemudian rendam potongan tahu ke dalamnya. Sambil menunggu rendaman tahu, campur dan aduk rata tepung terigu, baking powder dan tepung maizena. Di Kediri ada beberapa warung tahu campur yang cukup ngehits dan hampir setiap hari ramai pembeli. Salah satunya adalah Tahu Campur Kikil Pak Sopyan yang terletak di Jalan Patiunus Kediri. Kuahnya seger & rasa unik khas tahu campur.
Mudah bukan membuat tahu campur kediri? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
