Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep soto mie khas bogor ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan soto mie khas bogor! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang malas mulai memasak soto mie khas bogor karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie khas bogor! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan soto mie khas bogor hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto mie khas bogor!
Untuk memasak Soto Mie Khas Bogor, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 250 gr sandung lamur sapi
- Siapkan 1 L air
- Gunakan Bahan cemplung
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 batang sereh
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Ambil 2 ruas jahe, geprek
- Siapkan 1 daun bawang, potong kasar
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe merah besar
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan Sedikit merica butir
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan Mie kuning basah (saya mi burung dara)
- Gunakan Kikil, rebus hingga empuk. Angkat sisihkan
- Siapkan Risol, saya beli jadi
- Sediakan Bihun, rendam dgn air panas
- Ambil Tomat merah
- Gunakan Daun bawang seledri
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Sambal rawit
- Ambil Jeruk limo (saya nipis)
- Sediakan Emping melinjo
Seru-seruan bareng temen-temen #CookpadCommunity_Bogor temanya kali ini adalah "Soto Mie" Ide dari Emma Fitriani Saya recook dari resepnya salah satu artis komunitas bogor 😊 @Indryhapsari makacih resepnya tendy😘. Sajian mi dengan kuah kaldu ini menjadi salah satu masakan khas Sunda, khususnya di Daerah Bogor, Jawa Barat. Mie yang digunakan diolah dari mi telur tepung terigu, garam, Juga telur, soto mengacu pada hidangan sup berkuah khas asli Indonesia. Penting untuk kamu ketahui, Bogor memiliki satu makanan khas andalan yang menjadi daya tarik tersendiri oleh banyak orang, yaitu Soto Kuning atau Soto Mie Bogor.
Proses memasak Soto Mie Khas Bogor:
- Cuci bersih sandung lamur sapi, rebus sebentra supaya bersih dari darahnya, lalu buang air rebusannya, potong-potong lalu rebus kembali dengan bahan cemplung, rebus hingga empuk
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Lalu masukkan kedalam rebusan sandung lamur kemudian masukkan daun bawang, kaldu bubuk, garam dan gula. Tes rasa
- Siapkan juga pelengkapnya
- Siap di sajikan
Ciri khas dari Soto Bogor sendiri yaitu dari isiannya yang terdiri dari daging sapi, jeroan, mie kuning, tauge, kol, dan risoles. Kuliner khas Bogor tersebut dinamakan soto mie karena menggunakan mie sebagai salah satu bahan utamanya. Jenis mie yang digunakan sebagai isian dalam soto mie Bogor adalah campuran mie kuning basah dan bihun. Seperti halnya soto lain di Indonesia, soto dari kota hujan itu juga menggunakan irisan kol, taoge, daun bawang, dan seledri. Soto mie bogor enak dan mantap.
Mudah bukan membuat soto mie khas bogor? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
