Ingin membuat pempek udang / pink yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek udang / pink terbaik! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - pempek udang / pink! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang sudah minder duluan pempek udang / pink karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek udang / pink! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan pempek udang / pink hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek udang / pink yuk!
Untuk menyiapkan Pempek udang / pink, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr udang
- Gunakan 300 gr tepung tapioka (pak tani)
- Gunakan 80 ml air kaldu udang dingin/ air es
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 2 sdm munjung tepung terigu
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa
- Sediakan Cuko
- Ambil 750 ml air
- Siapkan 500 gr gula aren
- Siapkan 6 cabai rawit (tambahkan bila suka pedas)
- Ambil 4 cabai keriting
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt munjung gula
- Siapkan 1/2 sdt datar garam
Resep Pempek Pistel Rebus Favorit Ibu⚘. Beli udang jerbung dan karena lagi diet udang cuma direbus aja, jadi air rebusan, sisa kulit dan kepalanya bisa dibikin pempek. Pempek pistel adalah salah satu makanan Favorit ibuku, kalo bikin pempek pistel biasanya kita nyemil bareng sambil nonton tipi. Pempek Kates Pempek Kates via Instagram rumah_lapis.
Langkah-langkah membuat Pempek udang / pink:
- Bersihkan udang dari kulit dan kepalanya kemudian cuci bersih dan blender hingga halus. Kulit dan kepala bisa di rebus dengan sedikit air dan gunakan sebagai air kaldu.
- Siapkan bahan, kemudian dalam wadah yang cukup besar tambahkan udang giling dengan air kaldu dingin sedikit demi sedikit dan ratakan.
- Tambahkan bawang putih yang sudah di haluskan, telur, dan garam kemudian ratakan dengan udang. Ratakan kembali dengan tepung terigu.
- Tambahkan sedikit demi sedikit tepung tapioka, ratakan dengan sendok saja agar tdk terlalu kalis sehingga hasil tdk keras. Kemudian bentuk sesuai selera dengan bantuan telenan yg sudah di taburi tepung tapioka. Rebus pempek yg sudah di bentuk dengan air cukup banyak dan tiriskan bila sudah mengambang. Goreng pempek dengan api kecil atau bisa di simpan untuk stok di frezzer.
- Untuk membuat cuko nya. Haluskan bawang dan cabai. Panaskan air dan rebus gula aren hingga larut seluruhnya, masukan bumbu yg sudah di haluskan, asam, gula dan garam. Tunggu hingga mendidih dan koreksi rasa. Pempek sudah siap di santap dengan cuko, nikmati selagi hangat 💙
Pempek Kates sering juga disebut pistel. Sepintas bentuknya tak jauh beda dengan pempek pada umumnya. Namun begitu disantap, barulah terungkap bahwa isiannya menggunakan. Ayo siapa yang suka makan lobster? Ternyata udang jenis ini termasuk jenis udang barong atau udang karang.
Selamat mencoba resep pempek udang / pink! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
