Bosen sama sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep soto santan aceh ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Hadirkan soto santan aceh untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang takut mulai memasak soto santan aceh karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto santan aceh! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat soto santan aceh hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto santan aceh yuk!
Untuk menghidangkan Soto Santan Aceh, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Kikil tebal secukupnya (me 1 kg)
- Siapkan secukupnya Daging sapi
- Ambil Mie kuning basah
- Siapkan Kentang kupas kukus
- Ambil 5 sdm bumbu dasar aceh (ada di resep saya)
- Ambil 1 sdt kari bubuk sapi
- Ambil 2 buah kembang lawang(pekak)
- Siapkan 2 buah kayu manis
- Sediakan 3 buah cengkeh
- Ambil 1 buah pala
- Gunakan 1 sdt garam (sesuaikan dgn volume kuah)
- Ambil 2 sdt kaldu sapi bubuk(sesuaikan volume kuah)
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan Air rebusan daging sapi dan kikil
- Ambil 1 bungkus santan kara segitiga(me pke 1/2 klatu)
- Ambil Tambahan:
- Gunakan iris Tomat
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Perasan Jeruk nipis
Soto merupakan masakan khas nusantara dan masing-masing daerah memiliki kekhasannya masing-masing. Kalau Anda sedang liburan di Bogor, maka belum sah kalau belum mencicipi Soto Bogor. Mengulik makanan dan jajanan khas di berbagai daerah Indonesia bersama Peppy. Punya rekomendasi tempat kuliner yang catchy dan enak banget buat di datengin?
Proses menyiapkan Soto Santan Aceh:
- Kikil dan daging rebus smpai empuk beri garam ya 1/2 sdt.sisihkan.air kaldunya utk kuah sotonya.
- Air kaldu daging yg sudah di pisahkan rebus lagi dan masukan bumbu dasar aceh, cengkeh, pekak, pala, kayu manis, kari bubuk,ketumbar bubuk. Aduk rata
- Masukan santan perlahan sambil di aduk. Masukan garam, lada, kaldu, gula pasir. Aduk rata.masak smpai kuah matang sambil tes rasa.
- Trakhir masukan perasan jeruk nipis,daun bawang dan bawang goreng
- Tata di mangkuk, mie kuning basah, kentang kukus yg sudah di potong2, tomat iris, potongan daging dan kikil yg sudah di rebus td, daun bawang.
- Siram kuah soto selagi panas agar mematangkan mie dan isiannya. Taburi bawang goreng.
- Boleh di nikmati dgn tmbhan acar timun wortel dan kerupuk emping (saya ga pke krna lupa buatnya td 😅😅)
- Tips : Jika ingin lebih pedas di bumbu acehnya bisa di sesuaikan takaran rawit merahnya ya. 🙏😊
- Selamat mencoba 😊🙏
Langsung tulis di kolom komentar ya. Setelah sebelumnya sempat saya sajikan Resep Soto Khas Aceh, dan beberapa resep soto dari daerah lainnya, kali ini akan saya tambahkan satu lagi Cara Membuat Soto Aceh Asli. Adapun salah satu perbedaannya yaitu; jika di Resep Soto Aceh tidak memakai santan, dalam resep ini menggunakannya, selebihnya mungkin ada lagi yang membedakannya. Akhir pekan ini r esep soto aceh menjadi pilihan saya, karena biasanya semua anggota keluarga akan banyak bersantai. Kalau tidak ada acara keluar rumah maka biasanya banyak menghabiskan waktu luang bersama keluarga saja.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto santan aceh. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
