Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep rujak cingur🌻🌻 ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! rujak cingur🌻🌻 salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan rujak cingur🌻🌻 karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari rujak cingur🌻🌻! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan rujak cingur🌻🌻 hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin rujak cingur🌻🌻 yuk!
Untuk membuat Rujak cingur🌻🌻, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 ikat kangkung(dibersihkan, rebus sebentar)
- Siapkan 1/4 kg tauge (rebus sbentar)
- Siapkan 3 buah timun
- Gunakan 4 kotak tahu kuning(goreng)
- Siapkan 4 kotak tempe (goreng)
- Sediakan Cingur/kikil secukupnya(rebus)
- Sediakan 2 buah bengkoang sedang(kupas bersihkan)
- Gunakan Bahan bumbu petis
- Gunakan 5 Sdm petis udang hitam
- Siapkan 1 genggam kacang goreng
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe rawit(kalau suka pedas bisa ditambahkan)
- Ambil 1 1/2 bulat Gula merah(3 sdm gula merah)
- Siapkan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdm terasi udang (sudah digoreng)
- Sediakan 1 buah asam jawa (sy skip ganti buah buni, ngabisin stok..😁)
- Sediakan 2 buah jeruk limau
- Ambil secukupnya Air matang
Rujak khas surabaya ini biasanya disajikan dengan perpaduan buah dan sayuran. Buah dan sayuran yang dicampur yaitu nanas, mangga, bengkuang, kedondong, timun dan kangkung atau bisa juga buah dan sayur yang lainnya. Cara membuat bumbu rujak cingur: Haluskan cabai rawit, kacang tanah, bawang putih, gula merah, garam, dan pisang klutuk. Tambahkan petis udang, air asam Jawa, dan air secukupnya, lalu aduk rata.
Cara menghidangkan Rujak cingur🌻🌻:
- Rebus kangkung dan tauge,kemudian sisihkan
- Iris tipis timun dan bengkoang,
- Potong kotak2 kecil, tahu goreng, tempe goreng, dan cingur/kikil
- Untuk bumbu yg dihaluskan, siapkan bawang putih,cabai, terasi, garam, buah buni, gula merah, dan kacang goreng (uleg hingga halus) kemudian tambahkan petis udang dan jeruk limau,campur dengan bumbu halus, ratakan dan beri air sedikit(jangan terlalu banyak air ya nanti keenceran)
- Koreksi rasa, campur kan bumbu petis dengan sayuran, bahan2 yg sudah dipotong2 tadi ya.
- Sajikan dengan pelengkap kerupuk(sy skip, belum beli kerupuknya.😅)
Tata sayuran, cingur, tahu, dan tempe goreng di piring. Sajikan dengan lontong, kerupuk serta bawang putih goreng. Resep Rujak Cingur - Rujak cingur merupakan salah satu makanan tradisional yang berasal dari Jawa Timur, terutama di kota asalnya Surabaya. Namanya yang unik diambil dari kata cingur, yang artinya adalah mulut. Rujak cingur ini sangat khas dengan sajian rujak yang diberi irisan mulut atau moncong sapi yang direbus.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat rujak cingur🌻🌻. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
