Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep recook ayam goreng ungkep (bumbu kuning) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! recook ayam goreng ungkep (bumbu kuning) pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan recook ayam goreng ungkep (bumbu kuning) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari recook ayam goreng ungkep (bumbu kuning)! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan recook ayam goreng ungkep (bumbu kuning) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin recook ayam goreng ungkep (bumbu kuning) yuk!
Untuk menyiapkan Recook Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Kuning), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 3/4 dari 1 ekor ayam
- Gunakan 1-2 batang serai
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jempol kunyit
- Ambil 1 ruas jempol jahe
- Sediakan 1 ruas jempol lengkuas
- Siapkan 1 sdm garam atau sesuai selera
- Gunakan Resep asli pake penyedap dan gula (bahan ini saya skip)
Ungkep dengan bumbu kuning, kemudian simpan beberapa hari pun bakal tetap lezat. Setelah itu, goreng sebelum disajikan, ya! Kalau mau bikin sendiri, begini resep dan cara membuat ayam ungkep bumbu kuning ala aplikasi memasak Yummy. Angkat lalu Goreng dalam minyak banyak bersama bumbunya.
Langkah-langkah menyiapkan Recook Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Kuning):
- Siapkan ayam yang telah dicuci bersih dan dilumuri jeruk nipis selama 15 menit. Siapkan bumbu halus dan bahan lainnya. Blender bumbu yang dihaluskan. Saya tambahkan air kaldu ayam sedikit agar mudah lumat (resep asli pakai minyak)
- Masukkan ayam dalam wajan, tambahkan bumbu halus. Jangan lupa masukkan sereh dan daun jeruk. Tambahkan minyak kurang lebih 2 sdm. Aduk sampai rata sampai bumbu merata pada seluruh permukaan ayam. Tambahkan air kurang lebih 200 ml. Aduk rata.
- Setelah semua bumbu menyatu dalam wajan, masak dengan diungkep/tutup rapat selama 15-20 menit dengan api kecil - sedang saja. Koreksi rasa, masak sampai airnya habis atau mengental. Aduk sesekali.
- Setelah ayam empuk, ayam siap digoreng beberapa potong saja. Selebihnya bisa jadi stok di kulkas.
Siapkan wajan lalu beri minyak secukupnya lalu masukkan bumbu yang di haluskan beserta sereh dan daun salam. Tumis hingga harum lalu beri air secukupnya. Tambahkan garam,micin dan penyedap rasa secukupnya. Ungkep hingga airnya surut, angkat dan tiriskan. Fimela.com, Jakarta Ayam mungkin menjadi salah satu bahan makanan yang paling mudah diolah menjadi berbagai menu makanan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat recook ayam goreng ungkep (bumbu kuning) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
