Bosen sama menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep pempek dos ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - pempek dos! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah minder duluan pempek dos karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan pempek dos hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek dos!
Untuk membuat Pempek dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr tepung terigu
- Ambil 250 tepung kanji
- Sediakan 6 siung bawang putih blender
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil Sedikit penyedap(saya royco)
- Sediakan 2 butir telor
- Ambil 350 ml air panas mendidih
- Gunakan 1 sdt gula sedikit merica bubuk
- Sediakan #Bahan kuah cuko#
- Sediakan 10 buah cabe rawit haluskan
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting haluskan
- Sediakan 1000 ml air
- Siapkan 2 keping gula merah sisir
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 3 sdm air asam jawa
- Ambil 5/6 sdm gula pasir
- Sediakan 2 siung bawang putih haluskan
- Sediakan 1 buah mentimun sebgai pelengkap.potong kecil2
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.
Langkah-langkah memasak Pempek dos:
- Dalam baskom campurkan terigu bawang putih yg sudah diblender,gula penyedap rasa,garam lalu tambahkan air mendidih aduk sampai adonan Kalis.
- Lalu tambahkan telor dan tepung kanji aduk sampai rata bentuk adonan sesuai selera balurkan tangan dengan sedikit tepung agar tidak melengket.
- Didihkan air rebus adonan sampai matang.angkat tunggu dingin goreng empek-empek siap disajikan dengan saos cuko.
- Campur semua bahan kuah cuko masak sampai mendidih lalu saring.siram pempek dengan kuah
Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek dos hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
