Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep sempol ayam ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hidangan sempol ayam ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan sempol ayam karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sempol ayam! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan sempol ayam hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sempol ayam yuk!
Untuk menyiapkan Sempol ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gram fillet dada ayam
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 20 ml air
- Sediakan 3 siung bawang putih geprek
- Gunakan 1 butir bawang merah iris halus
- Gunakan 1 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 batang daun bawang iris halus
- Gunakan 150 gram tepung tapioka / sagu
- Siapkan Tusuk sate
- Gunakan Bahan pelapis:
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 1/2 sdm sagu
- Gunakan Sedikit air untuk melarutkan sagu
Resep Sempol Ayam - Aneka jajanantanah air kini semakin beragam dan makin banyak jenisnya karena telah dimodifikasi. Banyak pelaku kuliner nusantara yang membuat aneka variasi makanan baru dengan menciptakan inovasi pada resep-resep yang sudah ada dan salah satu jajanan yang banyak digandrungi juga banyak macam modifikasinya adalah sempol. Resep Sempol Ayam yang satu ini rasanya seperti empek-empek goreng + bakso ayam + kerupuk lekor goreng, komplit pokoknya. Sangat kenyal dan tentu saja enak.
Cara menyiapkan Sempol ayam:
- Haluskan fillet dada ayam bersama bawang putih,bawang merah,telur dan air menggunakan food procesor hingga halus
- Siapkan wadah masukan adonan ayam kedalam wadah tambahkan garam,gula,lada,kaldu bubuk dan daun bawang aduk hingga tercampur rata
- Masukan tepung tapioka uleni perlahan dengan lembut jgn diuleni kenceng2 agar hasilnya tdk keras
- Siapkan panci berisi air yg diberi sedikit garam masak hingga air mendidih
- Ambil adonan lilitkan pada tusuk sate bentuk lonjong dan panjang lalu masukan kedalam rebusan air masak hingga mengembang dan mengapung angkat dan tiriskan,lakukan terus hingga adonan habis
- Siapkan bahan pelapis : dalam piring kocok telur tambah larutan tepung kanji aduk rata lalu celupkan sempol ayam kedalam pelapis goreng hingga kuning keemasan..angkat dan siap dihidangkan dengan saos sambal.
Sangat cocok anda sajikan sebagai camilan dirumah agar putra-putri anda tidak jajan sembarangan. Sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka, aneka bumbu dan dililitkan pada tusuk sate. Sekilas sempol ayam hampir mirip dengan otak-otak. Kalau ngomongin sempol, pasti anak-anak ya bun jagonya. Soalnya jarang banget anak-anak yang nolak akan gurihnya sempol ayam.
Mudah bukan membuat sempol ayam? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
