Bosen dengan menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep pempek dos (tanpa ikan) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! pempek dos (tanpa ikan) merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang takut mulai memasak pempek dos (tanpa ikan) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos (tanpa ikan)! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan pempek dos (tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 20 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos (tanpa ikan) yuk!
Untuk membuat Pempek Dos (tanpa ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 200 gr Tepung terigu
- Gunakan 3 butir Telur Ayam
- Sediakan 350 gr Tepung tapioka
- Siapkan 5 siung Bawang Putih
- Gunakan 1 sdt Garam
- Siapkan Sepotong terasi yg sudah dibakar
- Ambil Bahan isian :
- Ambil 2 butir Telur Ayam
- Ambil 1/2 sdt Kaldu ikan bubuk
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Gunakan Bahan cuko :
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Gunakan 2 blok Gula Merah
- Sediakan 2 sdm Gula
- Sediakan 1 sdt Garam
- Ambil 5 bh Cabe Rawit
- Ambil 2 bh Cabe Merah
- Sediakan 4 mata Asam Jawa
- Sediakan 400 ml Air
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan 2 bh Mie Keriting
- Siapkan 1 bh Timun
Nama ini ternyata diambil karena saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🤤 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s. Siapkan bahan-bahan lalu campur bahan biang dalam panci. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Dos (tanpa ikan):
- Siapkan bahan
- Campur kedua tepung
- Uleg bawang putih, terasi, garam
- Campur bumbu uleg pada tepung. Aduk-aduk.
- Beri 200ml air panas, aduk rata. Kemudian masukkan telur.
- Aduk hingga semua tercampur.
- Tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu lagi hingga adonan menjadi kalis. Sisihkan
- Campur telur dengan kaldu bubuk ikan dan garam. Kocok lepas
- Bentuk adonan menyerupai kantong. Isi dengan 2sdm kocokan telur.
- Tutup rapat adonan, menyerupai pastel. - Taburi dengan tepung terigu supaya tidak saling lengket.
- Rebus air hingga mendidih, beri minyak goreng. Kemudian masukkan pempek. Rebus hingga mengambang
- Setelah semua pempek mengambang. Angkat dan tiriskan.
- Cara membuat cuko: Uleg semua bumbu hingga halus
- Tambahkan sisiran gula merah.
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan bumbu uleg. Test rasa.
- Setelah benar-benar pas rasanya, matikan api. Saring ampasnya kemudian dinginkan.
- Panaskan minyak, masukkan pempek. Goreng hingga kecoklatan.
- Balik kesatu sisinya hingga semua sisi kecoklatan
- Setelah semua sisi matang, angkat dan tiriskan.
- Potong kecil-kecil atau sesuai selera. - Bahan Pelengkap : Rebus mie hingga matang, angkat dan tiriskan. - Kupas timun dan potong dadu. - Tata pempek, mie dan siram dengan cuko. Taburi timun. Selamat menikmati.
Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🤤 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s. Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan. Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek dos (tanpa ikan). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
