Bosan sama sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep bandeng dan kembung pesmol ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - bandeng dan kembung pesmol! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang takut mulai memasak bandeng dan kembung pesmol karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bandeng dan kembung pesmol! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat bandeng dan kembung pesmol hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bandeng dan kembung pesmol!
Untuk menghidangkan Bandeng dan Kembung Pesmol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg bandeng (potong jadi 6 bagian)
- Sediakan 6 buah kembung ukuran sedang
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah jahe
- Siapkan 1 buah lengkuas
- Siapkan 5 btr kemiri
- Siapkan 1 buah kunyit
- Gunakan 10 buah cabai (cabai merah)
- Sediakan 10 buah cabai rawit
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Gula pasir
- Gunakan 2 sdm cuka
- Sediakan Bahan rendaman ikan:
- Gunakan secukupnya Garam dan cuka
- Siapkan Bahan lain:
- Ambil 2 batang serai
- Sediakan 4-5 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun kunyit
Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum. Di resep ini saya menggunakan ikan bandeng, namun dengan jenis ikan lainnya seperti tongkol, tuna, tengiri, kakap, bawal, gurami, nila, mas, kembung, atau mujair pun mantap. Semua jenis ikan sedap diolah menjadi pesmol bahkan udang dan cumi-cumi sekalipun. Cara Membuat Bandeng Pesmol Khas Betawi - Ikan bandeng biasanya disajikan hanya dengan dipresto kemudian digoreng tepung.
Proses menghidangkan Bandeng dan Kembung Pesmol:
- Bersihkan ikan dan rendam ikan dengan garam dan cuka secukupnya. Rendam selama 15-30 menit. (Saya masak pesmol ikan bandeng dan ikan kembung sekalian)
- Blender semua bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, kemiri, kunyit, cabai merah). Bisa tambahkan irisan bawang merah dan campur cabai rawit. Siapkan daun salam, serai, & daun kunyit
- Goreng ikan sebentar saja dan jangan terlalu kering & sisihkan. (Air rendaman ikan dibuang ya tidak digunakan).
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu pesmol aduk rata dan masukkan daun2an + tambahkan air 1 mangkok sedang lalu didihkan sebentar (ini saya kasih resep karena sekalian masak pesmol bandeng & kembung)
- Masukkan ikan satu per satu (bandeng dan kembung) lalu aduk rata, masukkan garam, gula pasir untuk koreksi rasa & cuka secukupnya. Didihkan sebentar agar bumbu lebih meresap. Ikan bandeng dan kembung siap disajikan.
- I
Jika anda bosan mengolah bandeng dengan menu tersebut, anda bisa mencoba resep bandeng pesmol khas Betawi ini. Menu satu ini merupakan paduan antara bandeng goreng dengan siraman saus bumbu pesmol yang khas. Bumbu yang memiliki ciri khas kuning […] Cara Membuat Ikan Gurame Pesmol Enak dan Gurih - Pada kesempatan kali ini kami akan membuat resep tentang masakan yang khas dari daerah Cianjur. Makanan ini sangat banyak diminati oleh semua orang karena rasanya yang begitu nikmat juga memiliki aroma yang sangat khas. Tidak usah takut, kali ini kita akan membahas resep ikan kembung pesmol dengan menambahkan bumbu kuning.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bandeng dan kembung pesmol hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
