Coba resep koloke / ayam fillet crispy saus padang sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Sajian koloke / ayam fillet crispy saus padang ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak koloke / ayam fillet crispy saus padang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari koloke / ayam fillet crispy saus padang! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan koloke / ayam fillet crispy saus padang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin koloke / ayam fillet crispy saus padang yuk!
Untuk menghidangkan Koloke / Ayam Fillet Crispy Saus Padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 200 g ayam fillet, bubuhi jeruk nipis
- Gunakan 2 sdm tepung terigu
- Gunakan 1 sdm tepung maizena
- Ambil 1 btr telur
- Sediakan 2 bh bawang merah
- Siapkan 4 bh cabe merah keriting, potong serong, buang biji
- Sediakan 5 bh cabe rawit merah, potong serong tipis
- Gunakan 3 sdm saus sambal
- Gunakan 2 sdm saus tomat
- Sediakan 1/2 bh bawang bombay
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya lada
- Ambil Secukupnya penyedap rasa (optional)
- Ambil Secukupnya air
Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis.
Langkah-langkah memasak Koloke / Ayam Fillet Crispy Saus Padang:
- Iris-iris ayam fillet sesuai selera
- Celupkan ayam yang sudah dipotong-potong ke dalam telur
- Masukkan ke dalam campuran tepung 2:1 (tepung terigu : tepung maizena)
- Peras ayam hingga air keluar
- Goreng hingga keemasan, tiriskan
- Tumis bawang merah dan cabe-cabean pada api kecil
- Masukkan bawang bombay, saus tomat, saus sambal
- Koreksi rasa
- Tambahkan air sedikit saja jika masakan terlalu kental (selera, saya suka yang kental)
- Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi ke dalam saus yang sudah dibuat
- Aduk perlahan dalam api kecil sebentar saja, sambil ditekan supaya bumbu saus meresap
- Sajikan dan masak dengan gembira
Jadi, ada perpaduan rasa gurih, asam, dan manis. Gulai ayam adalah salah satu resep olahan ayam yang berkuah kental yang enak dan lezat yang terbuat dari berbagai rempah rempah alami. Lihat juga resep Ayam saus padang enak lainnya. Resep Cara Membuat ayam Saus Padang - Olahan ayam memang era kali dijadikan sebagai makanan utama karena memang cukup gampang untuk dibuat. Ayam juga memiliki kandungan gizi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita.
Mudah bukan membuat koloke / ayam fillet crispy saus padang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
